شما مهمانان خود را برای عصر دعوت کرده اید و اکنون این سوال که با چه شاهکارهای آشپزی آنها را غافلگیر می کنید ، شما را آزار می دهد. پس از همه ، من می خواهم چیزی خوشمزه و غیر معمول ، اما در عین حال از محصولات ارزان قیمت موجود بپزم. یک سالاد مرغ و آلو درست کنید. علاوه بر این ، دستور العمل های زیادی از این ترکیب محصولات وجود دارد.
لازم است
-
- سالاد مرغ
- آلو خشک و قارچ:
- 0.5 کیلوگرم سینه مرغ ؛
- 100 گرم آلو خشک
- 100 گرم گردو پوسته شده ؛
- 100 گرم قارچ ؛
- 1 پیاز متوسط
- مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- روغن سبزیجات.
- سالاد Capriccio:
- سینه مرغ؛
- 100 گرم آلو خشک
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 عدد خیار تازه؛
- یک دسته شوید؛
- یک دسته جعفری
- مایونز؛
- 50 گرم گردو پوست کنده.
- سالاد پف مرغ و آلو خشک:
- 0.5 کیلوگرم فیله مرغ دودی ؛
- 100 گرم آلو خشک
- 3 عدد تخم مرغ؛
- پیاز کوچک؛
- 200 گرم پنیر سفت
- مایونز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد با مرغ ، آلو خشک و قارچ
پوست مرغ را بردارید. قارچ ها را بجوشانید. مغزها را به صورت خرده درشت خرد کنید. آلو خشک و بخار را در آب جوش بشویید. سپس گوشت را ریز خرد کنید ، بلافاصله استخوان ها ، قارچ ها و پیاز را بردارید. آلوها را روی حوله یا دستمال وافل کمی خشک کرده و به صورت نواری برش دهید.
گام 2
یک تابه را روی آتش خرد کنید. مقداری روغن نباتی درون آن بریزید و پیاز را روی آن سرخ کنید تا شفاف شود. قارچ و مرغ را با پیاز در ماهیتابه ترکیب کرده و تفت دهید تا نرم شوند. مرتب هم بزنید تا چیزی نسوزد.
مرحله 3
در یک کاسه عمیق قرار دهید و بگذارید تا خنک شود. سپس آلو خشک و آجیل را به سالاد اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید ، سس مایونز را بچشید و خوب مخلوط کنید. بگذارید سالاد 30-20 دقیقه در یک مکان خنک بماند و سرو کند.
مرحله 4
سالاد Capriccio
در اینجا دستورالعمل دیگری برای سالاد آورده شده است که ترکیبی عالی از مرغ و آلو خشک است. سینه مرغ را بجوشانید. پوست را برداشته و گوشت را از استخوان جدا کنید. آلو خشک را در آب در حال جوش قرار دهید. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. سپس مرغ ، تخم مرغ و خیار را به صورت مکعبی ریز خرد کنید. آلوها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 5
همه مواد را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. شوید و جعفری خرد شده را اضافه کنید. سس مایونز را مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید.
مرحله 6
سالاد لایه ای مرغ دودی و آلو خشک
آلو خشک را در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آن را جدا کرده و خوب فشار دهید. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. فیله ، پیاز و تخم مرغ دودی را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. آلو خشک - در نی. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 7
سپس همه مواد را به صورت لایه لایه روی یک صفحه صاف قرار دهید. ابتدا با آلو خشک کنید. مرغ ها را روی آن به صورت لایه یکنواخت قرار داده و با سس مایونز مسواک بزنید. بالا - پیاز ، به دنبال آن تخم مرغ و دوباره سس مایونز را چرب کنید.
مرحله 8
نکته آخر این است که روی سالاد و لبه های آن را با پنیر رنده شده سخاوتمندانه بپاشید. بگذارید ظرف با سس مایونز خوب خیس بخورد و سرو شود.
