دستور العمل های زیادی برای پلو وجود دارد. روزانه پلو وجود دارد و یک جشن نیز وجود دارد که تهیه آن زمان بیشتری می برد. این غذا به لطف ادویه ها بسیار خوشمزه و معطر است.
پلو آفتابی
زمان پخت و پز: 40 دقیقه. شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم گوشت (گوشت گاو یا گوشت بره ، می توانید 0.5 گوشت گاو و 0.5 گوشت خوک را مخلوط کنید). 1 کیلوگرم برنج 1 کیلوگرم پیاز 1 کیلوگرم هویج ادویه جات ترشی جات - مجموعه ای از ادویه جات برای پلو ، زرشک خشک روغن نباتی به مزه دستورالعمل: 1. برنج را بشویید و آن را در آب جوش نمک خیس کنید. دیگ را گرم کرده و 1-1.5 سانتی متر از پایین آن را روغن بریزید. 2. پیاز خرد شده را در دیگ قرار دهید تا بدون دست زدن به دیواره ها شناور شود. در غیر این صورت سیاه می شود! پیاز را بیاورید تا قهوه ای طلایی شود و به آرامی هم بزنید. 3. تکه های گوشت شسته و خرد شده را در دیگ ریخته و با پیاز در روغن سرخ کنید. هویج را به صورت نواری روی گوشت قرار دهید. بعد ، آب جوش را به عرض 2 سانتی متر از هویج ها بریزید. حرارت را کم کنید و صبر کنید تا هویج نرم شود. 4. 2/3 ادویه پخته شده را در دیگ بریزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. 5. برنج را در دیگ ریخته و با قاشق فشار دهید. بقیه ادویه ها را روی سطح برنج قرار دهید. گاز را با تمام ظرفیت روشن کنید تا آب باقیمانده تبخیر شود. بدون لمس هویج فقط برنج را هم بزنید. 6. تپه ای از برنج بسازید و چند سوراخ ایجاد کنید. سپس دیگ را روی دیگ بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. 7. گاز را خاموش کرده و محتوای دیگ را کاملاً مخلوط کنید. نکات مفید: گوشت را در ابتدای پخت نمک نزنید ، در غیر این صورت به ته دیگ می چسبد.
این سوپ در دهه 70 و 80 بسیار محبوب بود و تهیه آن بسیار آسان بود و فقط شامل 4 ماده اصلی بود. با این حال ، "برجسته" آن این است که شما می توانید با صلاحدید خود چیز دیگری به آن اضافه کنید ، در حالی که از دوره اول تغییرات مختلفی دریافت می کنید
اختلافات درباره اینکه "یک پلو واقعی" باید باشد ، فروکش نمی کند. اما برخی از افراد آگاه معتقدند که پلو در اصل برنج با سبزیجات بوده است. حتی گوشت برای این غذا یک ماده انتخابی است. بنابراین کاملا می توان پلو را با فیله مرغ طبخ کرد. لازم است - دیگ ، تابه داغ چدنی یا اجاق گاز آهسته - فیله مرغ (400 گرم) - پیاز (1 قطعه بزرگ یا 2 قطعه کوچک) ؛ - هویج (2 سبزی کوچک یا 1 ریشه بزرگ) ؛ - سیر (به مزه) - گوجه فرنگی (1 میوه بزرگ ، اختیاری) ؛ - فلفل بلغاری
شیر سرخ شده یکی از غذاهای لذیذ اسپانیایی است که به دلیل طعم غیرمعمول در همه دنیا معروف است. تهیه شیر سرخ شده و محصولاتی که در یخچال هر خانم خانه ای است کمی زمان می برد. به نظر می رسد این دسر بسیار عجیب ، دلچسب و پر کالری است. تاریخچه شیر سرخ شده غذاهای اسپانیایی که همیشه با خاصیت و خاص بودن متمایز هستند ، می توانند با یک غذای جالب مانند شیر سرخ شده شگفت زده شوند
وقتی پای ها پخته می شوند ، عطر شگفت انگیزی در خانه شناور می شود و افراد خانگی بی اختیار به آشپزخانه می آیند. و هنگامی که پای سیب قرمز و ترد از فر خارج می شود ، یک شب پخش می شود. دستورالعمل های زیادی برای پای سیب وجود دارد ، اما هیچ یک از آنها دیگری را تکرار نمی کند ، هر زن خانه دار ، با اضافه کردن مواد مختلف ، طعم جدیدی ایجاد می کند
مرحله 1 برای شروع ، ما برنج را می پزیم ، من همیشه برنج دانه بلند می گیرم ، زیرا خیلی جوش نمی آید و به فرنی تبدیل نمی شود ، آن را به آب نمک در حال جوش اضافه کرده و حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. با قرار دادن برنج روی اجاق گاز کنار آن ، تخم مرغ ها را نیز قرار می دهیم تا بجوشد
