از قارچ های پورسینی می توان غذاهای متنوعی تهیه کرد که نه تنها تنوع غذایی را در فهرست افراد ایجاد می کند ، بلکه بدن را با نسبت معینی از مواد مغذی که برای زندگی عادی انسان لازم است ، پر می کند. یکی از محبوب ترین غذاها ، قارچ پورسینی است که در خامه ترش پخته می شود.
لازم است
-
- قارچ Porcini - 400 گرم ؛
- خیار تازه - 1 قطعه ؛
- خامه ترش - 200 گرم ؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک
- گیاهان و ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های پورسینی را بردارید ، آنها را با آب سرد کاملاً بشویید. آب جوش را بریزید و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
یک ورق پخت را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کرده و قارچ ها را روی آن قرار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید. در خامه ترش بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 3
ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. قارچ ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
قارچ ها را روی بشقاب بگذارید. با گیاهان و خیار تازه تزئین کنید. نوش جان.
