برای تهیه این میان وعده می توانید نه تنها جگر ماهی ، بلکه هر نوع ماهی کنسرو شده نیز مصرف کنید.
لازم است
- - 1 قوطی جگر ماهی ماهی کنسرو شده
- - 4 تخم مرغ
- - 50 گرم پنیر سفت
- - آب لیمو
- - 100 گرم گردو
- - 1 عدد پیاز
- - 2 گوجه فرنگی
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردوها را بدون روغن سرخ کنید تا عطر و بوی آن ظاهر شود. کره را به قطعات کوچک برش داده و به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید ، آجیل ها را خرد کنید.
گام 2
جگر ماهی کنسرو را کاملاً با تخم مرغ ، کره و گردو مخلوط کنید. جرم را به شکل گلوله های کوچک درآورید.
مرحله 3
پنیر را روی یک رنده رنده رنده کرده و گلوله های تهیه شده از جگر ماهی را در آن بغلتانید. کمی آب لیمو بپاشید. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره های یکنواخت درآورده و گلوله ها را روی آنها قرار دهید. بالای ظرف را می توان با شاخه های جعفری یا پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کرد.
