گلوله های میان وعده جگر ماهی یک غذای ساده تهیه می شود که برای یک میز جشن بسیار مناسب است. پیش غذا ظاهری شسته و رفته و جذاب دارد اما طعم آن لطیف و غیرمعمول است.
لازم است
- - جگر ماهی - 1 قوطی ؛
- - سیب زمینی 2-3 عدد ؛
- - پیاز - 2-3 عدد ؛
- - پنیر سخت - 50 گرم
- - سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - دانه کنجد 3 قاشق غذاخوری با یک اسلاید ؛
- - جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غده های سیب زمینی را می شویم ، با پوست در آب نمک می جوشانیم ، از ظروف برداشته و می گذاریم تا خنک شود. سیب زمینی های خنک شده را پوست بگیرید. تخم مرغ آب پز شده برای سرعت بخشیدن به خنک کردن ، آن را با آب سرد پر کنید و پوست آن را بگیرید. مواد را روی یک رنده متوسط در یک کاسه معمولی بمالید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید ، در یک کاسه همراه با سیب زمینی و تخم مرغ بریزید. سه پنیر سفت روی رنده متوسط ، همچنین در یک کاسه بریزید.
مرحله 3
جعفری را بشویید و چندین بار آن را تکان دهید تا قطرات آب از بین برود. دسته را به سه قسمت تقسیم کنید که دو قسمت آن ریز خرد شده و در یک کاسه ریخته می شود و قسمت سوم برای تزئین باقی مانده است.
مرحله 4
جگر ماهی از شیشه را داخل یک بشقاب عمیق بریزید و با چنگال به همراه روغن ورز دهید. ما توده cod را در کاسه با بقیه محصولات پخش می کنیم ، سس سویا را می ریزیم ، برای همگنی مخلوط می کنیم. از جرم حاصل ، گلوله های کوچکی تشکیل می دهیم.
مرحله 5
یک ماهیتابه خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید ، دانه های کنجد را درون آن بریزید و به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید. دانه ها را روی یک بشقاب یا یک برگ کاغذ خالی بریزید. گلوله ها را گرفته و از چهار طرف در کنجد فرو می کنیم و پیش غذا را روی ظرف صاف می گذاریم و با جعفری تزئین می کنیم.
