بوی پای های تازه پخته شده همیشه فضای راحتی و جشن را ایجاد می کند. با پخت پای با پیاز سبز و تخم مرغ ، که طعم آن از کودکی آشنا است ، با خود و عزیزانتان رفتار کنید.
لازم است
-
- شیر - 300 میلی لیتر
- شکر - 5 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 7 عدد.
- کره - 30 گرم
- آرد - 600 گرم
- مخمر خشک - 2 قاشق چایخوری
- پیاز سبز - 3 دسته
- روغن آفتابگردان
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را تا دمای اتاق گرم کنید. 1 قاشق غذاخوری شکر ، کمی نمک و مخمر را در شیر قرار دهید. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. شیر را به مدت 20 دقیقه در یک مکان گرم بگذارید.
گام 2
کره را نرم کنید. یک تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه بزنید. کره ، کمی نمک و 4 قاشق غذاخوری شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. شیر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 3
یک کاسه بزرگ بردارید و تمام آرد را درون آن بریزید. در وسط اسلاید یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید. به آرامی مخلوط را در چاه بریزید. خمیر را ورز دهید. 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی به خمیر اضافه کنید و خمیر را به مدت 10-15 دقیقه ورز دهید. روی خمیر را با یک حوله تمیز بپوشانید و به مدت 1 ، 5-2 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
مرحله 4
5 تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید. پیاز سبز را بشویید ، آب را تکان دهید و ریز خرد کنید. برای نرم شدن پیاز باید کمی آن را له کنید. تخم مرغ و پیاز را با 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی مخلوط کنید. نمک را به مایه اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
یک لایه نازک آرد روی سطحی بپاشید که روی آن پی ها را مجسمه می کنید. یک قطعه کوچک از خمیر را خرج کنید و از آن یک کیک تخت درست کنید. یک قاشق غذاخوری از پر کردن مواد را در وسط نان پهن قرار دهید و کناره های خمیر را کمی خرج کنید تا یک پای درست شود. به این ترتیب ، به اندازه مورد نیاز پت درست کنید.
مرحله 6
روغن نباتی را در ماهیتابه ای عمیق و در لایه ای از 1 ، 5-2 سانتی متر بریزید و پای ها را در یک ظرف داغ بریزید و از دو طرف آن را سرخ کنید ، تا پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود.
