قارچ های ترد یک غذای اصلی است که می توان آن را به عنوان میان وعده روی میز قرار داد یا به یک شام سبک تبدیل کرد.
لازم است
- - 100 گرم آرد
- - 2 عدد تخم مرغ
- - نمک
- - روغن سبزیجات
- - سبزها
- - سیر
- - مایونز
- - قارچ تازه
دستورالعمل ها
مرحله 1
150 گرم آب ، 2 زرده ، نمک ، آرد و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک ظرف مخلوط کنید. خمیر غلیظ را ورز دهید. 2 سفیده زده شده را اضافه کرده و دوباره کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
قارچ ها را به توده حاصل آغشته کنید. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار ، هر قارچ را به آرامی به یک ماهیتابه یا ظرف پخت گرم منتقل کنید. یک پوسته طلایی به شما در مورد آماده بودن ظرف می گوید.
مرحله 3
قارچ ها را با خمیر ترد می توانید روی میز با سس مایونز و گیاهان ریز خرد شده سرو کنید. برای تهیه این غذا بهتر است از قارچ های بزرگ ، به عنوان مثال ، شامپاین استفاده کنید. می توانید آنها را نه تنها در تابه ، بلکه سرخ شده نیز سرخ کنید.
