سیب زمینی سرخ شده با قارچ یک غذای بدون چربی است که می تواند به عنوان یک شام کامل یا یک وعده غذای کمکی سرو شود. این یک غذای ساده و خوشمزه است که نه تنها بزرگسالان ، بلکه کودکان نیز آن را دوست دارند. مواد اولیه را تهیه کنید و دستورالعمل را بخوانید تا خانواده خود را با یک شام خوشمزه و دلچسب دلگرم کنید.
لازم است
-
- قارچ سرخ شده (تازه) - 100-150 (300-400) گرم ؛
- سیب زمینی - 600-700 گرم
- پیاز - 1-2 عدد ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- کره - 1/3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
این غذا از دو مینی ظرف تشکیل شده است: قارچ آب پز و سیب زمینی سرخ شده. ابتدا قارچ ها را تمیز کنید (نباید آنها را شست ، زیرا توانایی جذب آب زیادی را دارند) ، در صورت استفاده از روغن ، فقط پوست را از آنها جدا کنید. قارچ ها را به قطعات برش دهید ، کلاه و پاها را می توانید مخلوط کنید.
گام 2
یک تابه را گرم کنید و قارچ ها را به مدت 10-15 دقیقه در روغن سرخ کنید ، همچنین می توانید قارچ ها را در آب نمک بجوشانید. اگر بیش از حد لازم قارچ وجود دارد ، این کار را متفاوت انجام دهید: ابتدا آنها را در 10-15 دقیقه در آب کمی بجوشانید ، صاف کرده و سپس در روغن نباتی کمی سرخ کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و غده ها را به صورت نواری برش دهید. غده های اندازه متوسط را از وسط به نصف ببرید و به صورت نواری درآورید ، سیب زمینی های بزرگ را از طول به 4 قسمت برش دهید و سپس هر قسمت را به نوارهایی به همان اندازه ببرید. روغن را در یک تابه داغ کنید. برای جلوگیری از سوختن سیب زمینی از یک تابه نچسب استفاده کنید. سیب زمینی ها را به ماهیتابه اضافه کرده و درب بسته را بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شود.
مرحله 4
5 دقیقه قبل از پخت سیب زمینی ، جای پیاز را در وسط ماهیتابه بگذارید. پیاز را می توان به قطعات کوچک یا حلقه های نازک برش داد. پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس همه چیز را مخلوط کنید. سپس درب ظرف را برداشته و بیشترین حرارت را روشن کنید تا پوسته سبزیجات ترد شود ، فقط مطمئن شوید که سبزیجات نسوزند! فراموش نکنید که به طور دوره ای سیب زمینی را نمک کنید ، این امر به توزیع صحیح نمک در ظرف کمک می کند. و دائماً روند کار را تماشا کنید تا ظرف نسوزد.
مرحله 5
چند دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی ، قارچ سرخ شده و نمک را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. ظرف آماده است!
