خردل نرم دیژون یک افزودنی عالی برای ساندویچ های حاوی محصولات گوشتی ، ماهی و سبزیجات است. این با هر نوع نانی مطابقت دارد و می تواند با موفقیت جایگزین کره ، سس مایونز و سایر سس های چرب شود. علاوه بر این ، خردل اشتها را تحریک می کند ، به طوری که ساندویچ ها با آن حتی خوشمزه تر به نظر می رسند.
ویژگی های سلیقه و بهترین ترکیب ها
خردل دیژون دارای بافتی لطیف خامه ای و طعمی دلپذیر و متوسط تند همراه با نت های شیرین است. از این نوع ادویه به طور گسترده ای در تهیه سس ، سس سالاد ، غذاهای گوشتی گرم و ماهی استفاده می شود. همچنین برای ساندویچ ها غیر قابل تعویض است. خردل دیژون را می توان با کره ، مربا ، ترب کوهی رنده شده ، خامه ترش مخلوط کرد و یا به تنهایی استفاده کرد. بر اساس دستورالعمل های کلاسیک ، تهیه انواع مختلفی از محصولات و دستیابی به ترکیبات غیرمعمول طعم ، آسان است که به دست خود برسید.
هنگام تهیه ساندویچ سعی کنید از مواد اولیه زیاد استفاده نکنید. خردل تند شیرین با غذاهای شور ، ترش ، شیرین هماهنگی خوبی دارد.
ساندویچ های ماهی قزل آلا
چنین ساندویچ هایی را می توان روی هر نانی تهیه کرد: گندم ، دانه ، سبوس یا چاودار. در صورت تمایل می توانید برش های نان را در توستر یا اجاق خشک کنید.
نان بورودینو را به برشهای یکنواخت نازک برش دهید هرکدام را با خردل دیژون مسواک بزنید ، یک پلاستیک نازک از ماهی قزل آلا دودی یا کمی نمک را روی آن قرار دهید. برشهای نازک خیار تازه را روی آن قرار دهید. اگر طعم روشن تری را ترجیح می دهید ، خیارهای ترشی را جایگزین خیارهای تازه کنید. ساندویچ را با برشهای نازک لیمو پوست کنده و بدون هسته و یک شاخه جعفری تزئین کنید.
ساندویچ های بیکن
این ساندویچ ها طعم دلپذیر ، البته غیرمعمولی دارند. شیرینی خردل را با مربا تقویت کرده و با سس ترب کوهی رنده شده بر شدت آن تأکید کنید. بیکن برشته شده با چربی متوسط با این مجموعه مطابقت دارد.
سس را با مخلوط کردن 1 قاشق غذاخوری آماده کنید. یک قاشق ترب کوهی تازه رنده شده ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خردل دیژون و 1 قاشق چای خوری مربای تمشک یا مربا. نان سفید را به صورت ورقه های نازک برش داده و در توستر خشک کنید. مخلوط خردل را روی نان پخش کنید. بیکن را به برش های نازک برش دهید. مقدار کمی روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید و بیکن را در آن تفت دهید تا ترد شود. روی هر تکه نان چند برش قرار دهید ، با جعفری تزئین کنید.
ساندویچ گرم با پنیر و پیاز
سعی کنید ساندویچ های جالب با یک پنیر شور و پیاز درست کنید. می توان آنها را در یک کوره یا یک ساندویچ ساز مخصوص پخت ، اما ساندویچ ها خیلی زود در یک ظرف معمولی قهوه ای می شوند.
پیاز بزرگ را پوست بگیرید و حلقه های نازک برش دهید. روغن نباتی را در یک تابه گرم کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. آن را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب شود.
برشهای نان تست سفید را کمی کره زده و قهوه ای کنید تا قهوه ای طلایی شود. پشت نان را با خردل دیژون مسواک بزنید و 1 تا 2 برش پنیر نیمه سخت ، چند برش خیار ترشی و چند حلقه پیاز اضافه کنید. ساختار را با برش نان تست خردل دیگر بپوشانید. ساندویچ های آماده شده را در قابلمه داغ بریزید و صبر کنید تا پنیر شروع به آب شدن کند. ساندویچ ها را گرم سرو کنید.
