Gazpacho یک سوپ سرد است که متعلق به غذاهای ایتالیایی است. این معمولاً از سبزیجات رنده شده درست می شود ، اما ما یک گازپاچو غیرمعمول - از توت فرنگی - درست خواهیم کرد.
لازم است
- برای شش وعده:
- - توت فرنگی - 1 ، 2 کیلوگرم ؛
- - تمشک - 250 گرم
- - شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر ؛
- - شکر - 90 گرم
- - سه میوه شور
- - دو شلیل
- - نعناع تازه - 6 برگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را بشویید ، از دم سبز آنها را پوست بگیرید. 200 گرم را کنار بگذارید. و از یک کیلوگرم توت فرنگی ، پوره سیب زمینی را با شکر درست کنید. سپس پوره توت فرنگی را از یک الک خوب رد کنید ، شراب خشک به آن اضافه کنید.
گام 2
میوه شور را از وسط نصف کنید ، دانه ها را به پوره توت فرنگی اضافه کنید.
مرحله 3
شلیل و مانده مواد توت فرنگی را ریز خرد کنید. به تمشک کامل به پوره توت فرنگی اضافه کنید.
مرحله 4
این مخلوط را بپوشانید ، داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. گزپاچوی توت فرنگی آماده را در کاسه های سوپ ، تزئین شده با برگ های نعناع و توت فرنگی کامل سرو کنید. نوش جان!
