یونانی ها سالاد خود را یونانی نمی نامند ، آن را Choriatiki می نامند. مجموعه ای از سبزیجات موجود در آن ممکن است کمی متفاوت باشد ، اما فتا جز component ثابت سالاد یونان محسوب می شود - یک پنیر نرم که کمی یادآور پنیر فتا ساخته شده از شیر گوسفند است.
لازم است
- - 200 گرم پنیر فتا
- - 3 گوجه فرنگی رسیده
- - 2 خیار کوچک
- - 2 عدد فلفل دلمه ای
- - 2 پیاز کاهو
- - 80 گرم زیتون
- - نصف لیمو
- - روغن زیتون
- - سبزها
- - فلفل ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات برای تهیه سالاد باید تازه ، متراکم و گوشتی مصرف شوند. مواد هرچه خوشمزه تر باشند ، سالاد نیز لذیذتر خواهد شد. دیگر نیازی به آسیاب کردن نیست ، تمام مواد موجود در سالاد یونان به قطعات بزرگ بریده می شوند ، این همان چیزی است که به جذابیت آن کمک می کند.
گام 2
گوجه فرنگی های بزرگ را به برش بریزید ، کوچک را می توانید به سه یا 4 قسمت تقسیم کنید. قرار است خیارهای موجود در دستور العمل اصلی پوست کنده شوند ، اما اگر خیارهای جوان را درست از باغ تهیه کرده اید ، دیگر نیازی به این کار نیست. فلفل را به صورت نیم حلقه بزرگ برش دهید. همین کار را با پیاز انجام دهید.
مرحله 3
فتا برای سالاد نیز می تواند برش داده شود ، اما اگر می خواهید سالاد شما اصیل باشد ، پنیر را با دستان خود بشکنید.
مرحله 4
زیتون ها را در ظرف بچینید و پنیر را هم بزنید تا خرد شود. برای تزیین سالاد می توانید مقداری پنیر بگذارید.
مرحله 5
با مخلوط کردن آب لیمو با روغن زیتون ، ادویه جات ، گیاهان و نمک در یک فنجان جداگانه ، یک پانسمان تهیه کنید.
مرحله 6
سبزیجات آماده شده را به زیتون اضافه کنید ، سس را روی سالاد ریخته ، با دو قاشق به آرامی مخلوط کنید و سرو کنید.
