شیرینی های محبوب شیر مرغ را می توانید با دستان خود از محصولات موجود تهیه کنید.
لازم است
- برای پر کردن:
- - ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری
- - شربت میوه کنسرو شده - 2 فنجان ؛
- - شیر غلیظ - 1 قوطی.
- برای لعاب:
- - شکلات - 100 گرم
- - خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
از هر میوه کنسروی که بیشتر دوست دارید یک قاشق غذاخوری ژلاتین را با شربت بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و بگذارید حدود 1 ساعت متورم شود. وقتی ژلاتین متورم شد ، 1 لیوان مایع دیگر از کمپوت اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید. جرم را مرتباً هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود و سپس آن را از روی حرارت بردارید. بگذارید محلول خنک شود.
گام 2
در یک قوطی شیر غلیظ ریخته و با همزن بزنید تا به کف تبدیل شود. توده را در قالب ها ریخته و برای مدت چند ساعت در سرما قرار دهید. ژله میوه و شیر باید خوب سفت شود ، اما یخ نزند. در غیر این صورت ، آب نبات کار نمی کند. قالب ها را روی صفحه بچرخانید و پر کردن را خارج کنید.
مرحله 3
شکلات و خامه ترش را روی حرارت ملایم داغ کرده و مدام هم بزنید تا یکدست شود. فراستینگ را کمی خنک کرده و روی پر کردن آن بریزید. بگذارید شکلات خنک شود. آب نبات را با دقت برگردانید و روی آن را با مایه باقیمانده بپوشانید. شیرینی ها را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از آن می توانید آن ها را سرو کنید.
