کدو تنبل یک محصول رژیمی و فوق العاده سالم است. به راحتی قابل هضم است و حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و ویتامین های مختلف است. و همچنین می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را از آن بپزید. اما کدو تنبل شکم پر به خصوص معطر و مقوی است.
لازم است
- - گوشت خوک - 0.6 کیلوگرم ؛
- - گردو - 0.5 فنجان
- - کدو تنبل - 1 متوسط ؛
- - آبگوشت - 0.5 فنجان ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - برنج - 200 گرم
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کدو تنبل متوسط را کاملاً زیر آب روان بشویید ، با یک دستمال پاک کنید و قسمت بالایی آن را با دقت برش دهید. سپس با یک قاشق به آرامی تمام تفاله و دانه ها را بیرون بیاورید.
گام 2
تفاله گوشت خوک را به قطعات کوچک ، و پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. سپس این مواد را در روغن آفتابگردان تفت دهید تا رنگ طلایی زیبایی پیدا کنند. وقتی پر کردن آماده شد ، حتی برنج یا تربچه جوشانده شده را به صورت مکعب های کوچک به آن اضافه کنید. فیلینگ را با نمک مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
کدو تنبل را با پر کردن آب پر کنید و آب گرم یا آب گوشت را روی آن بریزید. کدو تنبل را با برش بالا بپوشانید ، در یک ظرف ضد آتش قرار دهید ، با کمی روغن چرب کنید ، و حدود 1 ساعت آن را بپزید.
مرحله 4
نیم ساعت قبل از پایان زمان پخت ، گردو ، کمی نمک بیشتر و ادویه های معمول خود را اضافه کنید. پس از پخته شدن کدو تنبل ، آن را جدا کرده و با احتیاط روی یک ظرف گرد قرار دهید. باید گرم سرو شود.
