کیک عید پاک "کاپوچینو"

فهرست مطالب:

کیک عید پاک "کاپوچینو"
کیک عید پاک "کاپوچینو"

تصویری: کیک عید پاک "کاپوچینو"

تصویری: کیک عید پاک
تصویری: آموزش طرز تهیه کاپوچینوی خونگی با قهوه تازه و شیر کف دار شده؛ آموزش آشپزی حرفه ای در خانه 2024, ممکن است
Anonim

امروزه ، مردم اغلب خرید کیک های عید پاک را ترجیح می دهند ، اما اگر چند نکته مهم در پخت و پز را می دانید ، بدون دردسر بی مورد می توانید این کار را انجام دهید. و خانواده خود را با شیرینی های معطر خانگی لطفا. علاوه بر این ، این دستور العمل بسیار جالب است ، آن ترکیبی از طعم روشن و هوا و عطر شگفت انگیز قهوه در ترکیب با قطعات ظریف شکلات است.

کیک عید پاک "کاپوچینو"
کیک عید پاک "کاپوچینو"

لازم است

  • - مخمر 10 گرم یا 30 گرم فشرده
  • - آرد 500 گرم
  • - شیر 100 میلی لیتر
  • - شکر 100 گرم
  • - تخم مرغ 3 عدد.
  • - نمک ½ قاشق چایخوری
  • - کره 115 گرم
  • - قهوه 100 میلی لیتر
  • - شکلات 1 عدد (شیر)
  • - کیسه وانیلین 1
  • - پودر قند 7 قاشق غذاخوری.

دستورالعمل ها

مرحله 1

ما خمیر را با خمیر آماده می کنیم ، استفاده از مخمر تازه بسیار مهم است. هنگام "احیای مجدد" مخمر ، حتما از شیر گرم استفاده کنید و یک قاشق شکر به آن اضافه کنید. هنگام تهیه کیک ، شما فقط باید از کره استفاده کنید (مارگارین نامطلوب است) ، بنابراین کیک ها نرم تر هستند.

گام 2

شکر ، وانیلین و نمک را در توده مایع بریزید ، کاملا مخلوط کنید ، به تدریج 2 تخم مرغ و 1 زرده اضافه کنید.

مرحله 3

قهوه را بجوشانید ، خنک شوید ، اضافه کنید و سپس شکلات های خرد شده را به تدریج اضافه کنید.

مرحله 4

آرد را به صورت توده ای الک کرده و خمیر را ورز دهید. باید نرم و لطیف باشد.

مرحله 5

قالب را با کره چرب کنید ، خمیر را داخل آن بریزید و زمان دهید تا خمیر پخته شود. فر باید از قبل گرم شود. به مدت 50 دقیقه بپزید. بعد از اینکه قسمت رویی آن حدود 30 دقیقه قهوه ای شد ، روی آن را با فویل بپوشانید.

مرحله 6

در این فاصله خامه را آماده کنید. پروتئین باقیمانده را با پودر قند بزنید تا به قله برسد ، سپس کرم را به مدت 10 دقیقه در یخچال خارج کنید.

مرحله 7

کیک آماده شده را بیرون آورده و اجازه می دهیم تا حدود 15 دقیقه خنک شود سپس آن را با خامه بپوشانید.

توصیه شده: