برای اولین بار ، ساکنان جزیره تایوان در مورد نوشیدنی چای Bubble اطلاعات کسب کردند. این نوشیدنی در اصل یک کوکتل خامه ای شربت میوه و چای بود. بعداً ، گلوله های تاپیوکا به دستور غذا اضافه شد. در دهه 90 ، این نوشیدنی آمریکا و در سال 2010 - اروپا را تسخیر کرد و حتی در محدوده مک دونالد قرار گرفت.
انتخاب چای
اساس نوشیدنی چای است که برای تهیه آن از چهار نوع استفاده می شود. چای سبز کلاسیک چینی - پودر سبز با استفاده از فناوری باروت ساخته می شود. این عطر لطیف ، تزریق رنگ زرد و سبز روشن و طعم کلاسیک چای سبز است. نوشیدنی در دمای 70-80 درجه سانتیگراد به مدت 1-2 دقیقه دم می شود.
قرن هاست که چای سبز با یاسمن شناخته شده است. رایحه لطیف آن ، آن را به محبوب ترین پایه برای چای حبابی تبدیل کرده است. به مدت 1-2 دقیقه در دمای 75-80 درجه سانتیگراد دم کنید.
چای سیاه همراه با ترنج - Earl Grey عطر و طعم غنی و طعم نفیس دارد ، بنابراین به درستی موقعیت پیشرو در سراسر جهان را به خود اختصاص داده است. به مدت 2-3 دقیقه در دمای 99 درجه سانتیگراد دم می کشد.
اگر عطر و طعم شیرین شیری-کاراملی را ترجیح می دهید ، Milk Oolong را که در دمای 70-80 درجه سانتیگراد به مدت 1-2 دقیقه دم می شود انتخاب کنید.
مواد افزودنی چای حبابی
تاپیوکا یک گلدان گیاهی طبیعی است که از آرد ریشه کاساوا درست می شود. تاپیوکا یک مکمل کلاسیک Bubble Tee است ، توپ ها بسیار سالم هستند ، با ویتامین های گروه B و منیزیم غنی شده اند.
گلوله های آب میوه ، توپهایی هستند که داخل آن آب میوه ای وجود دارد. پوسته از عصاره جلبک ساخته شده است ، که از بیماری های کلیه و روده جلوگیری می کند و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. گلوله های مربا - توپ هایی با مربا در داخل.
دستور العمل های حباب دار
دو قاشق غذاخوری تاپیوکا را در آب جوش فرو کنید و بپزید تا کاملا ژله ای شود. گلوله ها را بگذارید تا خنک شوند. چای را تهیه و لرز دهید ، شیر و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. مایع را درون لیوان هایی با گلوله های تاپیوکا در هر یک بریزید. با قاشق چای خوری یا نی های پهن سرو کنید.
برای تهیه "میوه بهشت" به موارد زیر نیاز دارید:
- 2 لیوان شکر درشت ؛
- 1/2 فنجان توپ تاپیوکا ؛
- 2 لیوان شکر درشت ؛
- 1 لیوان یخ خرد شده ؛
1 فنجان انبه خرد شده
- ¾ لیوان شیر نارگیل ؛
- ¼ لیوان شیر گاو ؛
- 2 قاشق چایخوری آب آهک.
0.5 لیتر آب در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کرده ، جوش آورده و از اجاق گاز خارج کنید. در ظرف دیگری ، 1 لیتر آب را بجوشانید و گلوله های تاپیوکا را اضافه کنید ، آنها را همانطور که در دستورالعمل نشان داده شده بجوشانید. گلوله ها را با مایع شکر ترکیب کرده و در یخچال قرار دهید. گلوله های تاپیوکا را به داخل لیوان ها تقسیم کنید. یخ ، انبه ، شیر نارگیل ، آب آهک و شیر را با هم مخلوط کنید. پوره سیب زمینی همگن حاصل را به لیوان گلوله دار اضافه کنید. با نی پهن سرو کنید.
چای حباب توت فرنگی:
- 0.5 لیتر ماست توت فرنگی نوشیدنی ؛
- 100 گرم توت فرنگی ؛
- تکه های یخ؛
- پر کردن
توت فرنگی ها را با ماست ترکیب کنید ، با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شوند. عسل یا شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود ، داخل لیوان ها بریزید ، تکه های یخ و مواد روکش را مرتب کنید. بلافاصله بعد از پختن سرو کنید.
چای حباب دار با آب میوه و شیر:
- 1 لیوان چای سبز ؛
- 2 قاشق چای خوری پودر شیر ؛
- 2 لیوان مکعب یخ ؛
- 2 لیوان آب گلابی یا انبه ؛
- 1/2 فنجان فنجان.
چای و شیرخشک را در مخلوط کن بریزید. 1 دقیقه هم بزنید ، آب میوه ، یخ و مواد افزودنی را اضافه کنید.
