هیچ سالادی آسانتر از سالاد کلم و هویج وجود ندارد ، اما طعم خاص خود را دارد - سس اصلی. با نمک ، سرکه ، روغن ، سیر و شکر درست می شود. سبزیجات در این پانسمان مارینا شده و طعم اصلی را بدست می آورند. بیایید تمام ترفندها و پیچیدگی های تهیه سالاد کلم را بشناسیم.
لازم است
- نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 1/4 قاشق چایخوری ؛
- سیر - 3 حبه
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری ؛
- روغن نباتی - 0.5 فنجان
- پیاز - 1 عدد
- هویج - 3 عدد ؛
- کلم تازه - 650 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالاد کلم ، کلم تازه را خرد کرده و در بشقاب یا ظرف سالاد قرار دهید. کلم را با دستان خود با دقت بشویید.
گام 2
پیاز را با چاقوی تیز به نصف حلقه حلقه کنید و به کلم اضافه کنید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و به سالاد کلم اضافه کنید.
مرحله 3
بیایید سس سالاد درست کنیم. برای این کار ، شکر ، سرکه سیب ، روغن نباتی و سیر را که از یک پرس در یک فنجان عمیق عبور داده شده ترکیب کنید. نمک را بچشید و دوباره همه مواد را خوب هم بزنید.
مرحله 4
سالاد سالاد ما را با سس پخته شده مزه دار کرده و خوب هم بزنید. بگذارید سالاد به مدت نیم ساعت بماند تا همه سبزیجات ترشی شود. پس از آن ، سالاد کلم با هویج را می توان آماده در نظر گرفت.
