مش سیب طعم و رایحه مطبوعی دارد. تهیه آن در خانه کار دشواری نیست ، اما فرآیند آن زمان زیادی را می برد. این دستورالعمل مخصوصاً زمانی مفید است که تعداد زیادی سیب افتاده دارید که باید به نوعی استفاده شوند.
لازم است
- - سیب رسیده 15 کیلوگرم
- - آب 10 لیتر
- - شکر 2 کیلوگرم
- - مخمر خشک 50 گرم
- - دستکش طبی یا مهر و موم لاستیکی
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که باید انجام دهید این است که سیب ها را مرتب کنید ، پوست بگیرید ، برش دهید. برای تهیه له ، هم از تفاله و هم از پوست استفاده کنید.
گام 2
سیب ها را با استفاده از آبمیوه گیری آبدار کنید. اگر آن را ندارید ، می توانید سیب ها را روی یک رنده معمولی رنده کنید و سپس از تفاله استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که اگر در حال پخت تفاله سیب هستید ، باید صاف باشد.
مرحله 3
مخمر را با آب گرم ، اما نه جوش حل کنید (می توانید دستورالعمل های کامل بسته بندی شده با مخمر را بخوانید). آب سیب ، مخمر ، آب و شکر را در یک کاسه قرار دهید ، هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
یک دستکش طبی لاستیکی روی گردن ظرف قرار دهید ، ابتدا با سوزن در ناحیه انگشت سوراخ آن را سوراخ کنید. اگر آب بند دارید ، از آن استفاده کنید. بگذارید مخلوط به مدت 30-40 روز در یک مکان تاریک تخمیر شود.
مرحله 5
وقتی شستشو آماده شد ، دستکش از بین می رود. له را صاف کنید تا کاملاً شفاف شود ، رسوب را از بین ببرید. از مایه حاصل ، می توانید مهتاب سیب درست کنید یا از آن به عنوان یک نوشیدنی مستقل کم الکل استفاده کنید.
مرحله 6
می توانید بدون افزودن مخمر ، له درست کنید - سپس به آن سیب گفته می شود. قبل از پخت و پز ، برای اینکه 15 کیلو سیب خراب نشود ، بهتر است یک آزمایش کوچک انجام دهید: 1 کیلو سیب را خرد کنید. مهم: شما باید سیب ها را بدون شستن خرد کنید - تخمیر مخمر در سطح موجود است. بگذارید 2-3 روز تخمیر شود - این به شما می گوید که آیا سیب ها برای تخمیر شیرین هستند.
