لیمونچلو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ایتالیایی است. این لیکور چسبناک شیرین با عطر و طعم مرکبات لطیف به خصوص مورد توجه گردشگران است. چند بطری که از سفر آورده اید یک یادگاری عالی برای خود و دوستان نزدیک است. اما لازم نیست برای یک لیمونچلو واقعی به ایتالیا بروید - می توانید یک نوشیدنی به همان اندازه خوشمزه درست کنید.
لازم است
- - 8-10 لیمو بزرگ ؛
- - 500 گرم شکر ؛
- - 2 ، 5 لیوان آب ؛
- - 2 لیوان الکل 95٪.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیمونچلو فضیلت های زیادی دارد. این نوشیدنی سرشار از ویتامین C و روغنهای اساسی با ارزش است. بخش کمی از تنتور لیمو باعث افزایش اشتها و کمک به هضم مناسب غذا می شود. نکته اصلی این است که بیش از حد از نوشیدنی خوشمزه استفاده نکنید. یک یا دو لیوان کوچک بزرگترین وعده ای است که می توانید تهیه کنید. کسانی که رژیم می گیرند باید توجه داشته باشند که لیمونسلو حاوی مقدار زیادی قند و بسیار کالری است.
گام 2
برای تهیه لیمونسلو ، لیموهای بزرگ و رسیده را ترجیحاً با پوسته نازک خریداری کنید. میوه را قبل از خوردن کاملاً با آب داغ و برس بشویید. با احتیاط پوست آنرا جدا کنید - برای تهیه لیمونسلو به حدود 120 گرم پوست مزه نیاز دارید. نوارهای پوست را در یک ظرف شیشه ای قرار داده و روی آن را با الکل بپوشانید. ظرف را محکم ببندید و بگذارید 10-7 روز دم بکشد. روزانه شیشه را تکان دهید.
مرحله 3
بعد از یک هفته یا 10 روز شربت را تهیه کنید. آب را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کنید. در حین هم زدن مخلوط را بجوشانید و شکر کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت برداشته و شربت را در یخچال قرار دهید. تنتور مرکبات را از طریق 2 لایه گل پنیر صاف کرده و در ظرف شربت بریزید. رنده را کاملاً فشار دهید تا همه روغنهای اساسی وارد تنتور شوند.
مرحله 4
لیمونچلو را خوب هم بزنید و بطری کنید. آنها را چوب پنبه کنید و نوشیدنی را برای 5-5 روز دیگر بگذارید. این نوشیدنی را می توانید به صورت آپریتیف یا هضم غذا سرو کرده و به کوکتل ها اضافه کنید. نوشیدن لیمونسلو سرد و خنک تر است - آن را در لیوان های از قبل منجمد ریخته یا یخ را مستقیم به نوشیدنی اضافه می کنیم. با تنتور ، بیسکویت بیسکوتی ، میوه های شیرین و میوه های شیرینی را سرو کنید.
