طعم غیرمعمول ، عطر نفیس ، پوسته ترد ، آبدارگی خارق العاده - توصیف مرغ در فر با گوجه فرنگی و پنیر به راحتی با کلمات غیرممکن است. شما باید آن را امتحان کنید!
لازم است
- فیله مرغ - 1 کیلوگرم ؛
- پنیر سفت - 150 گرم ؛
- گوجه فرنگی متوسط - 4 عدد.
- پیاز - 2 عدد. (در صورت تمایل می توانید بیشتر هم بگیرید)؛
- ادویه جات ترشی جات برای بهبود طعم و مزه ("Maggi" ، "گیاهان Provencal" …) ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است فیله مرغ را به خوبی زیر آب روان بشویید. آن را کاملا با حوله کاغذی یا دستمال خشک کنید ، کمی بزنید. در یک ظرف پخت خشک قرار دهید ، فلفل ، نمک و ادویه را بپاشید. یا در صورت تمایل ، محتوای فرم را خوب مخلوط کرده و بگذارید 10 دقیقه بماند - تا طعم و مزه بهتر شود.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، زیر آب روان بشویید ، به نصف حلقه برش دهید. در قالب بالای گوشت قرار دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی رسیده را به برش های نازک برش دهید. آنها را بالای پیازها قرار دهید.
مرحله 4
ظرف فیله مرغ را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. حدود 30-35 دقیقه بپزید. به محض تمام شدن گوشت آن را بردارید.
مرحله 5
پنیر را ریز (ریز یا درشت - هر کدام را که ترجیح می دهید) رنده کنید. آنها را روی مرغ بپاشید. گوشت را دوباره به اجاق بفرستید. 5 دقیقه بپزید.
مرحله 6
مرغ پخته شده با گوجه و پنیر را در فر با سیب زمینی آب پز و هر سالادی که دوست دارید سرو کنید. اما می توانید ظرف غذای مخصوص خود را نیز بسازید!
