یک غذای واقعی برای دندان شیرین خود برای چای تهیه کنید. یک پای خوشبو و بسیار اشتها آور با کشمش و برنج یک صبحانه عالی برای کل خانواده خواهد بود. ساخت آن بسیار سریع و آسان است.
لازم است
- پای شیرین با برنج و کشمش:
- - 1 ، 5 فنجان برنج ؛
- - 1 ، 5 فنجان کشمش ؛
- - 1 لیتر شیر ؛
- - 220 گرم مارگارین ؛
- - 4 لیوان آرد ؛
- - 230 گرم خامه ترش ؛
- - 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
- - 3 تخم مرغ
- - 1 بسته وانیلین ؛
- - 2 لیوان آب ؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک.
- پای با برنج ، کشمش و زردآلو خشک:
- برای آزمون:
- - 70 میلی لیتر خامه ترش تازه ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - 170 میلی لیتر کفیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک؛
- - 220 گرم آرد.
- برای پر کردن با طعم:
- - 120 گرم برنج ؛
- - 70 گرم کشمش ؛
- - 70 گرم آلو خشک
- - 70 گرم زردآلو خشک ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 60 گرم کره ؛
- - 1 قاشق چایخوری صحرا
- پای با برنج ، کشمش و پنیر دلمه:
- - 1 لیوان برنج ؛
- - 1 لیوان پنیر کویر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 0.5 فنجان شکر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- - 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- - وانیلین ؛
- - 80 گرم کشمش ؛
- - 80 گرم قره قاط (منجمد) ؛
- - کمی فریب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای شیرین با برنج و کشمش
مارگارین را ذوب کنید ، آن را با خامه ترش و آرد مخلوط کنید. خمیر را ورز داده و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید. یک فیلینگ خوش طعم تهیه کنید. برنج را کاملاً بشویید و در شیر و آب بجوشانید. کشمش را بشویید ، آنها را با آب گرم بپوشانید. وقتی پخته شد آن را روی برنج قرار دهید. سپس شکر ، نمک و شکر وانیل را درون آن بریزید. اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود و تخم مرغ ها را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
خمیر را به آرامی به شکل یک لایه مستطیلی پهن کنید ، به شکل که باید کمی از اندازه ورق پخت فراتر رود. آن را دراز بکشید ، کناره های کوچک ایجاد کنید. آنها لازم هستند تا پر کردن با دیواره های صفحه پخت تماس نگیرد. یک ورق پخت را از قبل با روغن نباتی چرب کنید. بالای خمیر را برنج قرار دهید ، آن را به آرامی در تمام سطح پخش کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کیک را حدود 45 دقیقه بپزید. سپس از فر خارج کنید. به قطعات کوچک بریزید و سرو کنید.
مرحله 3
پای با برنج ، کشمش و زردآلو خشک
خمیر پخت را آماده کنید. در یک کاسه ، کفیر ، خامه ترش ، کره را ترکیب کنید. سپس تخم مرغ و آرد ، نمک را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. پر کردن را آماده کنید. برنج را بجوشانید تا نیمه پخته و خنک شود. آلو خشک ، زردآلو خشک و کشمش را کاملا بشویید. سپس ، در یک کاسه جداگانه ، برنج را با میوه های خشک هم بزنید ، شکر ، کره و نمک را اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر را در یک لایه مستطیلی حلقه کنید. پر کردن را از یک طرف قرار داده و قسمت بالای آن را با احتیاط بپوشانید. پای را روی یک ورق پخت قرار دهید (آن را با روغن گیاهی مسواک بزنید) ، در صورت تمایل روی آن را با شکر بپاشید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 50 دقیقه آن را بپزید. یک پای اشتها آور با برنج ، کشمش و زردآلو خشک آماده است.
مرحله 5
پای با برنج ، کشمش و پنیر کوک
تخم مرغ و شکر را در یک کاسه کوچک بزنید. روی آن را با برنج و پنیر دلمه تازه قرار دهید. برنج را از قبل بجوشانید. سپس خامه ترش ، آرد ، قره قاط و کشمش را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. باید خمیر غلیظی بدست آورید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، توده آماده شده را در آنجا قرار دهید ، بلغور را با آن بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. کیک را حدود 50 دقیقه بپزید. با استفاده از خلال دندان بررسی کنید که کیک تمام شده است یا خیر. با دقت چندین پنچر بزنید. باید خشک بماند پای را با برنج ، کشمش و پنیر کوک به همراه مربا مورد علاقه خود سرو کنید. برای تهیه این کیک به انتخاب خود می توانید از انواع توت ها استفاده کنید.
