اگر می خواهید خیلی سریع برای دسر چیزی بپزید ، ژله گیلاس معطر بهترین دستور غذا است. ایده خوبی است که برای این مورد همیشه یک بسته گیلاس منجمد بدون هسته در فریزر داشته باشید. گیلاس تازه نیز خوب است ، اما به آماده سازی قبلی نیاز دارد. مقدار شکر و نشاسته بسته به ترجیحات به صورت جداگانه انتخاب می شود - کم و بیش شیرین ، کم و بیش غلیظ.
لازم است
- برای 6 وعده:
- - 300 گرم گیلاس منجمد بدون هسته یا 500 گرم تازه؛
- - 6 لیوان آب ؛
- - 2-4 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی ؛
- - 8-10 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - یک کیسه شکر وانیل - اختیاری ؛
- - خامه فرم گرفته در یک اسپری برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنج لیوان آب در قابلمه بریزید ، جوش بیاید ، شکر اضافه کنید و در صورت تمایل شکر وانیل هم بزنید تا کاملا حل شود.
گام 2
گیلاس های یخ زده را در آب شیرین در حال جوش بریزید. اگر گیلاس تازه است ، ابتدا باید آن را بشویید ، خشک کنید و حفره بزنید. بجوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
در حالی که آلبالوها در حال جوشیدن است ، نشاسته را در ملاقه کوچکی ریخته ، یک لیوان آب سرد جوشانده ریخته و کاملاً مخلوط کنید تا توده ها کاملاً حل شوند. به آرامی و در یک جریان نازک ، این مخلوط را در قابلمه ای با گیلاس بریزید و مرتباً هم بزنید. ژله را به جوش آورده و بجوشانید و بلافاصله از اجاق گاز خارج کنید. روکش دار و خنک
مرحله 4
ژله را در کاسه ها یا لیوان ها بریزید ، روی آن را با خامه فرم گرفته از قوطی تزئین کنید یا سطح ژله را با شکر دانه ریز بپاشید.
