اغلب در آشپزی ، به ویژه هنگام پخت ، پوست لیمو اضافه می شود. بسیاری بحث می کنند که واقعاً چیست ، بنابراین ، بدون دانستن پاسخ دقیق ، آنها پوست لیمو آماده را در فروشگاه خریداری می کنند. پوسته پوست نازک مرکبات است که از لایه مجاور شل پوست کنده شده است. پوست لیمو را می توانید خودتان درست کنید.
لازم است
-
- لیمو؛
- کاغذ ساده؛
- چاقوی تیز؛
- رنده
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیموها را کاملاً بشویید تا از آلودگی در امان بماند و آنها را با آب جوش سوزانده کنید. این کار برای اطمینان از این است که پوست راحت لایه سفید زیر پوسته را جدا می کند. اگر لیموها دارای برچسب های مخصوص برچسب هستند ، سپس آنها را بردارید تا هیچ اثری باقی نماند.
گام 2
با استفاده از چاقوی تیز پوست لیمو را برش دهید. این کار باید با دقت انجام شود تا لایه شل زیر پوستی گرفته نشود. برش پوست ساده ترین شکل آن به صورت نوار مارپیچی است.
مرحله 3
پوست پوست را روی یک بشقاب در یک لایه نازک پهن کرده و روی آن را با ورق های کاغذ تمیز بپوشانید ، برای چند روز در یک مکان خشک بگذارید. طاقچه پنجره یا بالکن تهویه مناسب برای خشک کردن مناسب است. هر روز باید ذائقه را برگردانید تا به طور یکنواخت خشک شود.
مرحله 4
وقتی پوست شکننده شود ، به این معنی است که خشک است. اکنون آن را به حالت پودر خرد کرده و پودر حاصل را درون شیشه ای ریخته و در آن ذرت را ذخیره کنید. می توانید پوست خشک پوست را با دست یا قاشق مالش دهید.
مرحله 5
می توانید پوست لیمو را به روشی کمی متفاوت درست کنید. لیمو را روی یک رنده مالش دهید ، پوست رنده شده حاصل را چند روز در آفتاب بگذارید تا به درستی خشک شود. هنگام استفاده از این روش ، معلوم می شود که کیفیت پوست کمتر است ، زیرا وقتی بهمراه پوست آن مالیده می شود ، یک لایه زیر پوستی سفید شل مالیده می شود ، که نباید در پودر آماده وجود داشته باشد. علاوه بر این ، هنگام مالش ، آب لیمو و تفاله می تواند وارد شود ، در این حالت ، وقتی چنین مزه ای به ظرف اضافه می شود ، طعم تلخ لیمو احساس می شود.
