خاویار قرمز علاوه بر طعم بی نظیر ، دارای مقدار زیادی عناصر میکروبی و ویتامین های ضروری است. تهیه این میان وعده خوشمزه ، مقوی و سالم آسان است. و نتیجه کار شما و خانواده شما را خوشحال خواهد کرد ، زیرا خاویار خانگی بسیار خوشمزه تر از خاویار خریداری شده در فروشگاه است. اما قبل از شور کردن ، باید آن را از فیلم های خوشمزه جدا کرد. تخمدان ها کیسه های شفافی هستند که حاوی خاویار هستند. اگر فیلم ها حذف نشوند ، طعم آن بسیار تلخ خواهد بود.
لازم است
-
- تازه
- خاویار قرمز در خاویار ،
- الک ،
- صافی،
- چنگال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خاویار را داخل صدف در قابلمه بریزید و روی آن را با آب جوش بپوشانید. فیلم ها می ترکند ، رنگ خاکستری پیدا می کنند و شل و مات می شوند. سپس خاویار را باید خیلی آرام با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. پس از آن ، فقط انتخاب قطعات کوچک فیلم باقی مانده است - و خاویار برای نمک آماده است.
گام 2
یاستی را به چندین قطعه تقسیم کنید ، معمولاً چهار یا شش قطعه کافی است. باید هر قطعه را به آرامی با انگشتان خود ورز دهید ، مراقب باشید که تخمها خرد نشود. اگر همه چیز به درستی انجام شود ، تخم مرغ ها درون ظرف ریخته می شوند.
مرحله 3
yastyk را در یک الک یا صافی با سوراخهای ریز قرار دهید. غربال را در قابلمه ای از آب داغ فرو کنید (اما نه آب جوش!) ، به سرعت ، برای چند ثانیه ، مزه دار را با چنگال هم بزنید. در نتیجه ، کل فیلم روی چنگال و تخمهای جداگانه در غربال باقی می ماند. ارزش نگه داشتن خاویار را برای مدت طولانی در آب گرم ندارد ، می تواند سخت شود.
مرحله 4
غذای خوشمزه را در آبکش با سوراخ های بزرگ ، کمی بزرگتر از خود تخم مرغ ، قرار دهید. آب جوش را روی خاویار بریزید ، یک کاسه بزرگ زیر آبکش قرار دهید و سپس با حرکات ملایم و ملایم تخمها را از طریق آبکش فشار دهید. فیلم در آبکش باقی می ماند و دانه های تخم مرغ به درون بشقاب می ریزند.
