به طور معمول ، در فروشگاه های مدرن ، فندق ها از قبل پوست کنده و حتی سرخ شده به فروش می رسند. اما این آجیل ها گاهی بسیار گرانتر از نمونه های "وحشی" آنها هستند. در واقع صرفه جویی در مصرف این محصول و تهیه فندق فرآوری شده با کیفیت بالا کاملاً دشوار نیست.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آجیل های تازه و پوست نشده پوست تازه خریداری شده باید کاملاً در اجاق برشته شوند. برای انجام این کار ، فندق ها را روی ظرف پخت قرار دهید و آنها را در فر قرار دهید ، به مدت 6-7 دقیقه با 180-200 درجه گرم کنید.
میزان آمادگی آجیل ها با ظاهر بوی آجیل مشخص مشخص می شود.
گام 2
قبل از پوست کندن ، آجیل ها را به مدت 20-25 دقیقه خنک کنید.
مرحله 3
بیایید پوست آجیل را شروع کنیم. در اینجا ، همانطور که آنها می گویند ، همه ابزار خوب است. برای این اهداف ، می توانید با خیال راحت از همه ابزارها و دستگاه های مناسب استفاده کنید:
انبر مهره واقعی ؛
- پرس سیر (مهره داخل آن گذاشته می شود ، پس از آن پوسته به آرامی با استفاده از مکانیزم خرد می شود) ؛
- یک چکش (مهره را در یک حوله قرار دهید ، آن را روی یک تخته برش ضخیم قرار دهید و به آرامی آن را بزنید تا پوسته کاملا ترک بخورد)؛
درب درب (گردو ، دوباره در حوله پیچیده شده ، در فضای بین درب و درب قرار می گیرد ، پس از آن درب بسته می شود تا زمانی که پوسته پوسته ظاهر شود) ؛
-دندان (که بدشان نمی آید).
