اختلافات در مورد خطرات و فواید تخم مرغ برای مدت طولانی ادامه داشته است. برخی معتقدند تخم مرغ در ترکیب خود محصولی غیر قابل تعویض است که پروتئین مورد نیاز بدن را می دهد ، در حالی که برخی دیگر می گویند مصرف بیش از حد تخم مرغ منجر به افزایش کلسترول و در نتیجه ایجاد بیماری های قلبی عروقی می شود. چند تخم مرغ می توانید در روز بخورید تا به سلامتی شما آسیب نرساند؟
تخم مرغ یک محصول منحصر به فرد است که اغلب برای پخت و پز استفاده می شود. تخم مرغ را می جوشانند ، سرخ می کنند ، املت درست می کنند و غیره.
این محصول حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده و همچنین فسفر و پتاسیم است که عملکرد سیستم عصبی و مغز را بهبود می بخشد. پروتئین موجود در تخم مرغ در تشکیل هموگلوبین نقش دارد ، علاوه بر این ، باعث بهبود وضعیت مو و ناخن ها می شود و ویتامین های B به رشد و رشد مناسب جنین کمک می کنند ، بنابراین تخمک ها برای زنان باردار ضروری است.
برای پاسخ به این سوال ، باید بدانید که کلسترول دو نوع دارد: بد و خوب. کلسترول خوب توسط کبد ما تولید می شود ، این اوست که سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند ، به لطف او ، هورمون های حیاتی مانند تستوسترون و کورتیزول تولید می شود. کلسترول بد به توسعه بیماریهای مختلف عروقی کمک می کند ، اما تخمها بدن را با کلسترول مفید و خوب اشباع می کنند.
طبق نتیجه گیری دانشمندان ، هنجار روزانه یک بزرگسال سالم 3 قطعه در روز است. صرف نظر از روش پخت ، در این مقدار است که تخم مرغ فقط برای بدن مفید است.
بیش از حد مجاز روزانه این محصول می تواند مواد مغذی موجود در تخم مرغ را تحریک کند و سپس به جای سود ، نتیجه معکوس حاصل شود. کولین همان کلسترول خوب است و دو یا سه تخم مرغ نیاز روزانه بدن به آن را کاملاً تأمین می کند. مصرف بیش از حد کولین می تواند منجر به افت شدید فشار خون شود که به خصوص برای بیماران فشار خون خطرناک است. علاوه بر این ، تخم مرغ بسیار حساسیت زا است ، بنابراین برخی از افراد بهتر است آنها را با احتیاط مصرف کنند.
