به گفته متخصصان حوزه متخصصان تغذیه ، برای اینکه رژیم شما سالم و متعادل باشد ، باید 12 اصل اصلی را رعایت کنید.
تغذیه مناسب ضروری است زیرا به موارد زیر کمک می کند:
- پیشگیری و به حداقل رساندن خطر بیماری های مزمن.
- سلامتی و باریکی شکل را حفظ کنید.
تغذیه منطقی برای رشد ، رشد طبیعی و فعالیت های انسانی مهم است ، به تقویت سلامت وی و پیشگیری از بیماری ها کمک می کند.
اصول اساسی تغذیه خوب:
1. محصولات طبیعی را ترجیح دهید ، بیشتر سبزیجات ، توت و میوه های تازه بخورید. روغن نباتی باید حداقل 30٪ از چربی رژیم غذایی را تشکیل دهد. بهتر است ماهی و فرآورده های گوشتی را بجوشانید یا بپزید.
2. عناصر غذایی کمی در غذاهای منجمد وجود دارد. آنزیم های گوارشی به طور فعال در دمای بدن انسان تولید می شوند ، بنابراین غذا باید متوسط گرم باشد.
3. حجم قسمت خورده شده غذا باید در کف دستهای تا شده قرار گیرد. غذای زیاد باعث افزایش اندازه معده و کشش روده ها می شود که باعث فشرده شدن اندام های داخلی مجاور شده و خون رسانی طبیعی آنها را مختل می کند.
4- تغذیه منطقی شامل صرف غذا خوردن فقط در صورت احساس گرسنگی یا مطابق با رژیم تعیین شده است. باید در نظر داشت که دستگاه گوارش بیشتر صبح و روز فعال است ، تا عصر فعالیت آن کاهش می یابد و شب آنزیم ها عملاً تولید نمی شوند.
5. در حالت استرس و طغیان های عاطفی غذا نخورید. در طی لحظات تجربه عصبی ، غشای روده ، که آنزیم های گوارشی تولید می کند ، متوقف می شود ، غذا ضعیف جذب می شود و داخل روده بالاست می شود ، سپس تجزیه می شود و باعث ایجاد باکتری های مضر می شود.
6. رژیم مصرف غذا باید متناسب با ریتم بیولوژیکی بدن رعایت شود ، بیشترین مقدار غذا باید در نیمه اول روز باشد.
7. غذا را تا حد ممکن دقیق بجوید - این امر باعث ترشح بزاق و آنزیم هایی می شود که غذا را تجزیه می کنند. تکه های غذایی که جویده نشده اند ، به روده ها وارد می شوند ، پوسیده می شوند و به حالت رکود مدفوع در می آیند و در نتیجه سموم در خون آزاد می شوند.
8- غذاهای جدیدی که بدن شما کمی شناخته شده است باید با دقت و به تدریج وارد رژیم غذایی شوند. سیستم گوارش ممکن است به درستی به آنها پاسخ ندهد و در نتیجه می توانید معده ناراحت شوید. مراقب غذاهای عجیب و غریب سایر کشورها باشید.
9. غذاهای سرشار از فیبر باید حداقل 60٪ از رژیم روزانه را تشکیل دهند ، این امر به هضم بهتر غذا و عادی سازی تعادل اسید و باز کمک می کند.
10. جنبه مهم دیگر تغذیه مناسب ، نوشیدن آب است. نوشیدن آن نه همراه با وعده های غذایی ، بلکه قبل یا بعد از غذا مهم است. قبل از غذا خوردن ، باید 20-30 دقیقه آب بنوشید ، پس از مصرف پروتئین حداقل 4 ساعت باید بگذرد ، بعد از کربوهیدرات - 2 ساعت.
11. متخصصان تغذیه یک رژیم غذایی جداگانه را توصیه می کنند: پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها زمان جذب متفاوتی دارند و آنزیم های مختلفی برای هضم آنها لازم است.
12. غذاهایی را که مخصوص منطقه شماست بخورید ، زیرا توانایی جذب آنها در بدن از نظر ژنتیکی ذاتی است.
