درست مانند یک شام به یاد ماندنی در یک رستوران زیبا ، ظاهر کوکتل مورد علاقه شما بدون دکوراسیون نهایی - ناقص است.
تزئینات در هر شکل و اندازه ای وجود دارد و اغلب نه تنها برای نمایش بلکه برای تقویت طعم یک نوشیدنی نیز استفاده می شود. آنها را می توان روی سطح کوکتل قرار داد ، در آن قرار داد ، یا با ظرافت بر روی لبه لیوان قرار داد.
اینها فرها (معمولاً از میوه های مرکبات) ، میوه های گرمسیری تازه (در مورد چتر کوکتل را فراموش نکنید) ، زیتون کلاسیک (در لبه لیوان سرو می شود) هستند. بیشتر و بیشتر سبزیجات ترشی به عنوان "برجسته" استفاده می شود - به عنوان مثال ، در تهیه "مری خونین".
با ترکیب و مطابقت طیف گسترده ای از مواد ، طبق کام خود آزمایش کنید. با این وجود ، چند قانون اساسی برای انتخاب طلا و جواهر وجود دارد:
• از مرکبات معمولاً در شیکهایی استفاده می شود که فاقد شیر یا خامه هستند.
• گیلاس های کوکتل ، که به طور گسترده ای در انواع کوکتل ها از منهتن گرفته تا پینا کولادا مورد استفاده قرار می گیرند ، به همراه نوشیدنی های کلاسیک مانند مارتینیس سرو نمی شوند.
• کوکتل های ودکا به خوبی با لیمو و آهک جفت می شوند.
• مخلوط تکیلا و آهک و همچنین رم و نعناع با یکدیگر مطابقت دارند.
• چوب دارچین ، دانه های قهوه و شکلات برای کوکتل های دسر عالی هستند.
• سبزیجات برای نوشیدنی های آب گوجه فرنگی مفید هستند.
به طور کلی ، هنگام انتخاب روش تزئین ، بهتر است موضوع اصلی نوشیدنی خود را بر اساس ماده اصلی در نظر بگیرید. به عنوان مثال ، یک برش گلابی با مارتینی گلابی آسیایی بسیار عالی است. دانه های قهوه همراهی کامل با لیکور ایرلندی و کوکتل های پایه قهوه است.
علاوه بر ترکیبات مناسب ، انتخاب ابزار مناسب نیز مهم است. بیشتر تزئینات را می توان با چاقوی میوه ای انجام داد ، اما داشتن چاقوی تزئینی و دستی نیز مفید است. رنده برای رنده کردن مواد دسر مانند شکلات و جوز هندی مفید است. چاقوهای بزرگتر برای برش میوه ها و سبزیجات تازه مفید هستند.
یک چاقوی تزئینی با تیغه "v" می تواند پوست لیمو ، آهک و پرتقال را به فرهای هنری تبدیل کند. با این حال ، در این کار زیاده روی نکنید! هنگام استفاده از چاقوی تزئینی ، مهم است که بدون در دام انداختن لایه داخلی سفید ، فقط لایه بالایی پوست را با دقت جدا کنید. حلقه تمایل دارد در کوکتل شناور شود ، بنابراین قسمت بریده نشده لایه سفید می تواند تلخی را به نوشیدنی اضافه کند که با براقیت و براقیت لایه بالایی پوست قابل جبران نیست.
تزئین می تواند خود به خودی باشد ، اما بهترین تزئینات باید قبل از زمان ، حتی قبل از شروع مخلوط کردن نوشیدنی ، آماده شود. به این ترتیب می توانید بدون نگرانی در مورد ذوب شدن یخ ، قبل از اینکه کوکتل خود را تمام کنید ، روی فرم و سبک تمرکز کنید. تزئینات بلافاصله پس از مخلوط کردن کوکتل در یک شیکر ، مخلوط کن یا مستقیماً در یک لیوان اضافه می شود.
و البته ، از آزمایش نترسید! فکر می کنید گیلاس های کوکتل خیلی زیاد هستند؟ به جای آن سعی کنید گیلاس خشک خانگی به منهتن خود اضافه کنید. طعم کرفس و زیتون درست نیست؟ Bloody Mary بعدی خود را با ترشی مارچوبه ، لوبیا سبز و تخم مرغ تزئین کنید.
