خاویار سرشار از پروتئین ، ویتامین های محلول در آب و مواد معدنی است. فشار خون را عادی می کند ، خطر تومورها و تومورهای بدخیم را کاهش می دهد. غذاهای متنوع و خوشمزه ای را می توانید از خاویار ماهی پایک تهیه کنید.
لازم است
-
- با گوجه فرنگی:
- خاویار - 0.5 کیلوگرم ؛
- گوجه فرنگیها؛
- نمک
- فلفل.
- سرخ کن ها:
- خاویار سوف ماهی - 250 گرم ؛
- تخم مرغ؛
- ارد؛
- سس مایونز یا کفیر
- پیاز - 1 عدد.
- تابه:
- خاویار سوف ماهی - 250 گرم ؛
- نان گندم؛
- شیر؛
- پیاز - 1 عدد.
- پنکیک:
- خاویار - 200 گرم
- ارد؛
- تخم مرغ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد.
- خوراک مختصر:
- خاویار سوف ماهی - 300 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد
- نمک
- فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پایک سرخ شده خاویار سوخاری با گوجه فرنگی. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید و گوجه فرنگی ها را در آن سرخ کنید. نمک ماهی خاویار را نشاسته و با فلفل قرمز بپاشید. در یک کاسه مینا قرار دهید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس خاویار را در ماهیتابه قرار داده و تفت دهید تا حالت پوستی پیدا کند. گوجه فرنگی های سرخ شده را در اطراف لبه بشقاب و خاویار را در وسط قرار دهید. رب گوجه فرنگی را با خامه ترش ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. سس آماده شده را روی ظرف بریزید و با گیاهان تازه تزئین کنید.
گام 2
سرخ کن های حاوی خاویار را حتی یک آشپز تازه کار می تواند تهیه کند. پیازها را پوست بگیرید و آنها را روی رنده درشت رنده کنید. خاویار را از فیلم ، نمک و فلفل جدا کنید تا مزه دار شود. تخم مرغ را بشکنید. جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید. مواد را هم بزنید و آرد اضافه کنید. خمیر نباید خیلی آبریز باشد. یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید. خمیر را با قاشق خارج کنید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
خمیرمایه خاویار پایک. نان گندم را در شیر خیس کنید. از چرخ گوشت رد شوید. خاویار را با مخلوط کن خرد کرده و با نان مخلوط کنید. پیاز ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و پخش کنید. در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 4
خوراک مختصر. خاویار سوسک را از روی پوست بگیرید ، آن را در یک ظرف قرار داده و با آب گرم پر کنید. بعد از 15 دقیقه مایع را خالی کنید. با مخلوط روغن نباتی و سرکه مزه دار کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. پیازها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. هم بزنید و بگذارید یک ساعت بماند. قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.
مرحله 5
پنکیک با خاویار غذای مورد علاقه بچه های شما خواهد شد. هویج ها را روی رنده متوسط رنده کنید. پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. فیلم ها را از خاویار برداشته و از طریق چرخ گوشت رد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و آرد اضافه کنید. تخم مرغ را بشکنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. کاملاً مخلوط کنید. یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید. خمیر را با ملاقه در یک لایه نازک بریزید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
