از گوشت مرغ اغلب در رژیم های غذایی و وعده های غذایی روزانه استفاده می شود. و این تعجب آور نیست: شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم را از مربا مرغ نرم و کم چربی بپزید. اگر مرغ را بجوشانید ، یک آب مرغ فوق العاده دریافت خواهید کرد که می تواند به عنوان یک غذای مستقل خورده شود و یا به عنوان پایه ای برای انواع سوپ ها و سس ها استفاده شود.
در این حالت ، پخت مرغ دشوار نخواهد بود: گوشت مرغ ، ترجیحاً منجمد نیست ، باید کاملاً شسته و با پیاز و برگ بو در آب نمک پخته شود. از گوشت مرغ برای تهیه دوره های دوم نیز استفاده می شود - به عنوان مثال ، می توانید مرغ را با سبزیجات خورشت قهوه ای بپزید یا کوکوی مرغ بپزید.
اگر وقت زیادی ندارید ، می توانید گوشت مرغ را به صورت خرد شده سرخ کنید یا آن را به قطعات تقسیم کنید. سرخ کردن مرغ آسان است: به لطف ساختار ظریف و سبک گوشت ، تکه های مرغ به سرعت سرخ می شوند و با پوسته طلایی اشتها آور پوشانده می شوند. شما همچنین می توانید مرغ را به گونه ای بپزید که غذای آماده به تزئین واقعی هر میز جشن تبدیل شود. برای این کار می توانید مرغ را با ادویه و گوشت چرخ کرده بپزید.
ما به موارد زیر احتیاج داریم: مرغ تازه ، نیم کیلو گوشت خوک چرخ کرده ، سه عدد پیاز ، سه برش نان سفید آغشته به شیر ، نیم کیلو قارچ ، دو عدد تخم مرغ و یک قوطی آناناس کنسرو شده.
- از مرغ تازه ای که هرگز منجمد نشده استفاده کنید.
- برای پر کردن گوشت چرخ کرده درست کنید: قارچ های سرخ شده ، کمی گوشت خوک چرخ کرده سرخ شده ، پیاز ریز خرد شده یا خرد شده ، نان سفید ، تخم مرغ و آناناس ریز خرد شده را مخلوط کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- مرغ شسته و آماده را از داخل و خارج با ادویه کاری بمالید.
- مرغ را با گوشت چرخ کرده پخته شده پر کنید ، مراقب باشید که آن را خیلی سخت پر نکنید. پس از اتمام کار پر کردن ، سوراخ را با نخ بدوزید.
- قسمت خارجی مرغ را با نمک و فلفل مالش دهید ، در صورت تمایل می توانید لاشه را با سس سویا بپوشانید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مرغ را به آنجا بفرستید ، قبلاً به صورت چرب چیده شده است.
- مرغ را در دمای 180 تا 210 درجه به مدت 70 تا 80 دقیقه بپزید. زمان پخت به طور مستقیم به اندازه لاشه مرغ بستگی دارد. ظرف تمام شده را می توانید گرم و سرد بخورید.
