کیفیت طعم شراب توسط شاعران و نویسندگان تحسین می شود و خواص درمانی آن توسط دارو تأیید می شود. در صورت مصرف متوسط ، این نوشیدنی از بیماری های قلبی محافظت می کند و تأثیر مفیدی روی خون دارد. شراب وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد ، اعصاب را آرام می کند و شخصیت را نرم می کند. فقط مهم است که زیاده روی نکنید و از مرز خوب و بد عبور نکنید.
لازم است
شراب سفید
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از سرو شراب سفید را خنک کنید. دسته گل ظریف نوشیدنی در دمای حدود 25 درجه باز می شود ، این مربوط به شراب سفید خشک است. اگر شراب یا شامپاین دسر خریده اید ، آن را در یخچال 6-8 درجه قرار دهید. شراب سفید را با غذاهای دریایی ، پنیر ، پاکت سرو کنید
گام 2
یک نوشیدنی را از چند نوع انتخاب کنید: شراب خشک یا میز - با قدرت 10-12 درجه و محتوای قند 0.2٪ ، شراب نیمه خشک - قدرت 12-15 درجه و شکر 5٪ ، شراب نیمه شیرین - 15 درجه و 7، ، به ترتیب ، شراب های شیرین یا دسر - 9 درجه و 10. محدوده رنگ و سایه از کاه نور شفاف تا زرد مایل به زرد
مرحله 3
هر کشوری که شراب سازی در آن انجام می شود انواع شراب خاص خود را دارد. شرابهای نیمه خشک معروف آلمان "Cardinal's Tear" ، "Old Friends" و "Black Cat" است. مجاری - "Chardonnay" ، "Tokay native" ، "Muscat" و "Riesling". اسپانیا شراب خشک Senso و Camposol تولید می کند
مرحله 4
اما فرانسه به حق ملکه شراب سازی است. شراب های خشک و نیمه خشک زیر محبوب هستند: "Baron d'Arignac" ، "Pierre Marseille" ، "Bourbon Blanc" ، "Jean-Paul Blanc Moalet" ، "Jean-Paul Chenet Chardonnay" ، "L'Eschenauer Blanc" ، "Bordeaux Edmond Blanc" و بسیاری از مارک های بزرگ دیگر. شرابهای سفره ای Kakheti از انواع انگور محلی - Rkatsiteli ، Saperavi ، Mtsvane تهیه می شوند
مرحله 5
در شراب های نیمه شیرین سفید ، طعم شیرین غالب است. توویشی و چاكاوری از شراب كاخیتی برجسته هستند
مرحله 6
محتوای شکر در شراب های دسر حدود 10٪ است ، بنابراین طعم شیرین مشخصی دارند. آنها با روش مخلوط سازی - مخلوط کردن انواع مختلف انگور به منظور بدست آوردن طعم ، دسته گل و لحن خاص ساخته می شوند. اینگونه تفاوت شرابهای دسر با شرابهای سفید میز خشک است که از یک نوع انگور تهیه می شوند
مرحله 7
در استان شامپاین در شمال شرقی فرانسه ، شامپاین ایجاد می شود - یک شراب سفید تارت معمولی به یک نوشیدنی سبک و گازدار تبدیل می شود. این شراب نسبتاً ضعیف است - قدرت آن از 10-13.5 درجه تجاوز نمی کند. شامپاین را با وعده های غذایی سبک ، پنیر ، کلوچه ، میوه ها ، بادام ، آجیل و شیرینی ها سرو کنید.
