با کمال تعجب ، اکثریت قریب به اتفاق شراب های اصلی سفره ای که در سراسر دنیا تولید می شوند و ما با وعده های غذایی از آنها لذت می بریم ، خشک هستند ، از جمله شراب های خشک خشک ، گل رز و البته قرمز. میزان خشک و غنی بودن یک شراب قرمز تا حد زیادی به نوع انگور ، خصوصیات و موقعیت تاکستان و سن شراب بستگی دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شرابهای قرمز به دلیل عطر و طعم شدیدشان ، با گوشت قرمز ، کباب پز ، غذاهای خامه ای ، گوشت سرد و غذاهای حاوی سس گوجه فرنگی مطابقت دارند.
گام 2
تمپرانیلو برای غذاهای گوشتی ، غذاهای تند و تند مناسب است. یک شراب قدیمی را از این نوع انگور معروف اسپانیایی انتخاب کنید. این غالب شرابهای قرمز کلاسیک متنوع اسپانیا است. در سن جوانی ، تمپرانیلو نوشابه ای با طعم میوه ای است. مدتی در بشکه بلوط پیر می شود ، رایحه مشخصی از گیاهان ، توت های قرمز و ادویه ها را به دست می آورد.
مرحله 3
برای شراب قرمز تند ، تلخ و خشک شیراز را انتخاب کنید. بهترین تولید کنندگان شناخته شده از استرالیا هستند. با غذاهای گوشت گاو ، بازی ، کباب پز و فلفل سیاه کاملاً مطابقت دارد.
مرحله 4
غذاهای ایتالیایی و همچنین غذاهای حاوی سس گوجه فرنگی با یک شراب قرمز بسیار خشک - کیانتی - تکمیل می شوند. روش دیگر ، آن را با مرغ سرخ شده یا غذاهایی که مقدار زیادی آویشن ، ریحان یا مریم گلی دارند ، امتحان کنید.
مرحله 5
اگر به دنبال یک شراب قرمز تلخ هستید ، Grenache را بررسی کنید. این کاملا کباب ، مرغ ، سوسیس و غذاهای دریایی را به راه خواهد انداخت.
مرحله 6
Cabernet Sauvignon یک شراب ادویه دار با رایحه ای قوی است. آن را با گوشت های چرب ، پنیرها و غذاهای حاوی سس های سنگین ترکیب کنید.
