کمپوت زردآلو خشک نوشیدنی خوشمزه و سالمی است که تهیه آن به راحتی در آشپزخانه خود امکان پذیر است. علاوه بر این ، بسته به سلیقه خود شما ، دستور تهیه چنین کمپوتی را می توان به راحتی اصلاح کرد.
پخت کمپوت زردآلو خشک
کمپوت زردآلو خشک یک نوشیدنی کاملاً آسان تهیه می شود ، که بسیار سالم تر از نوشیدنی های گازدار با محتوای قند بالا است. برای تهیه آن ، فقط سه ماده اصلی کافی است - زردآلو خشک ، شکر و آب.
بنابراین ، دستورالعمل کلاسیک کمپوت زردآلو خشک شامل استفاده از 200 گرم مواد اولیه است که باید نصف لیوان شکر و 1 لیتر آب را به خود اختصاص دهد. این نسبت مواد تشکیل دهنده کمپوت نهایی را با طعمی نسبتاً غنی ، اما نه چندان شیرین فراهم می کند ، بنابراین اگر نوشیدنی های شیرین تری را ترجیح می دهید ، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید. علاوه بر این ، باید در نظر داشت که تنوع و بر این اساس ، درجه شیرینی زردآلو خشک استفاده شده می تواند متفاوت باشد ، بنابراین اگر مواد اولیه مورد استفاده شما بسیار شیرین باشد ، می توانید کمی قند کمتری قرار دهید.
از این مقدار محصولات ، کمی بیشتر از 1 لیتر نوشیدنی آماده خارج می شود. در صورت نیاز به مقدار بیشتری کمپوت ، با رعایت نسبت بین آنها ، باید نسبت های مشخص شده افزایش یابد. به عنوان مثال ، برای تهیه دو برابر کمپوت ، باید 400 گرم زردآلو خشک ، 1 لیوان شکر و 2 لیتر آب مصرف کنید.
فرآیند آماده سازی کمپوت بیش از نیم ساعت طول خواهد کشید. ابتدا زردآلو خشک باید کاملاً شستشو داده شود و برای دستیابی به طعم غنی تر نوشیدنی ارزش دارد که آن را به مدت 5-10 دقیقه در مقدار آب لازم خیس کنید. پس از آن ، زردآلوهای خشک شده در همان آب باید روی حرارت زیاد قرار داده و جوش بیایند. سپس باید شکر اضافه کنید ، حرارت را به حداقل برسانید و کمپوت را به مدت 10-15 دقیقه بپزید. پس از برداشتن از روی حرارت ، باید آن را در دمای اتاق یا کمتر سرد کنید ، پس از آن نوشیدنی آماده نوشیدن است.
اصلاحات دستور العمل
دستورالعمل ارائه شده را می توان اساسی برای تهیه یک نوشیدنی از زردآلو خشک دانست ، با این حال ، در صورت تمایل ، می توانید با افزودن مواد اضافی به آن ، تنوع ایجاد کنید. بنابراین ، به عنوان مثال ، سایر میوه های خشک کاملاً با زردآلو خشک ترکیب شده اند ، که می توان با آن مخلوط کرد ، با مشاهده نسبت مواد تشکیل دهنده ، به طوری که مقدار کل مواد اولیه در هر 1 لیتر آب هنوز حدود 200 گرم است. بنابراین ، به عنوان مثال ، می توانید کشمش ، سیب خشک یا گلابی ، آلو خشک یا هر میوه خشک دیگری را که می خواهید به زردآلو خشک اضافه کنید.
علاوه بر این ، می توانید عسل را در دستور اصلی جایگزین شکر کنید و هر ادویه ای را که دوست دارید ، مانند دارچین ، انیسون یا سایر ادویه ها به کمپوت اضافه کنید. می توانید با افزودن توت تازه یا خشک ، مانند گل رز ، گل مینا ، طعم غیرمعمولی به نوشیدنی اضافه کنید.
