محبوب ترین شراب های قرمز فرانسوی آنهایی هستند که در بورگوندی و بوردو تولید می شوند. آنها می توانند درجات مختلفی از لوکس باشند ، که سلیقه و نوع قیمت آنها را تعیین می کند.
فناوری ساخت شرابهای فرانسوی
شراب قدیمی ترین نوشیدنی الکلی است که از 7 هزار سال پیش شناخته شده است. شراب های فرانسوی نوعی استاندارد با کیفیت و ضامن طعم عالی هستند. فناوری ساخت شراب به خوبی شناخته شده است - این نوشیدنی با تخمیر الکلی آب انگور بدست می آید. ویژگی های یک شراب تا حد زیادی به رقم انگور ، محل رشد ، مقدار قند و البته پیری بستگی دارد.
شراب های نجیب فرانسوی باید حداقل 4 سال در بشکه های خاص قدیمی شوند و پس از آن بطری می شوند. با این حال ، شراب بیش از حد قدیمی طعم خود را از دست می دهد ، و برخی از شراب ها بهترین نوشیدنی جوان است.
شراب قرمز اصلی فرانسه شراب های بوردو و بورگوندی است. محبوبیت این گونه ها موجه است - آنها طعم و عطر نجیب دارند و همچنین دارای خواص درمانی هستند. بوردو با کیفیت ترین شراب شناخته شده در سراسر جهان است. شراب های بورگوندی در فرانسه بهترین شناخته می شوند و با رنگ یاقوت شدید متمایز می شوند. شراب قرمز نیمه شیرین حاوی 9-14٪ الکل و 30-80 گرم قند است. این شراب ضعیف تر از غنی شده ، اما شیرین تر از خشک است.
نحوه انتخاب شراب قرمز نیمه شیرین فرانسوی
طبق قانون فرانسه ، یک بطری شراب نیمه شیرین فرانسوی با کیفیت باید برچسب سال برداشت داشته باشد و حداقل باید 85٪ شراب تولید شده در آن سال را داشته باشد. همچنین ، برچسب نشان دهنده رنگ نوشیدنی ، نوع آن ، نام رقم ، علامت تجاری ، ویژگی های این نوع ، محل تاکستان و در صورت فروش محدود ، تعداد بطری است.
هزینه شراب مستقیماً به نخبگان آن بستگی دارد. بنابراین ، شراب های رومیزی وجود دارد که برای مصرف کنندگان نه چندان سخت طلب طراحی شده است. بعضی اوقات شرابهای سفره از مخلوط محصولات مختلف تهیه می شوند. این شرابها دارای برچسب محصول یا محل تولید نیستند. Vin de pays شرابهایی هستند که از استانداردهای کیفیت خاصی برخوردار هستند. انگور تولید شده در یکی از 130 منطقه فرانسه برداشت می شود و نام شراب همان نام منطقه است. این شراب ها قبل از فروش تحت آزمایش اجباری قرار می گیرند. شراب های خوب از بالاترین کیفیت برخوردار هستند. آنها کاملاً در یک منطقه خاص تولید می شوند ، مزه اجباری می شوند و دقیق ترین شرایط را برآورده می کنند.
افتخار شراب سازی فرانسوی شرابهایی از بالاترین رده هستند - قوانین تولید و فناوری در قانون گنجانده شده است. این شراب ها توسط سازمانی خاص تحت کنترل کیفیت قرار می گیرند و فقط در یک مکان خاص از انگورهایی که در یک تاکستان مخصوص پرورش داده می شوند تولید می شوند.
