فرهنگ ژاپنی از تفاوت های ظریف و جزییاتی ساخته شده است که به نظر می رسد برای چشم یک اروپایی گریزان است. ذهنیت ژاپنی با مشاهده زیبایی در حال تغییر طبیعت ، احساس ظرافت انتقال روابط انسانی ، تجزیه و تحلیل و توصیف تجارب آنها در یک شکل هنری ، از مضمون غذا - دور از ذهن استفاده نکرد.
ساکه یک ودکا برنج است ، که دو برابر چهل درجه روسی قدرت دارد. آن را گرم ، سرد و چسبناک از فریزر بنوشید. و رنگ نوشیدنی گاهی سبز روشن ، گاهی زرد روشن است و مانند اشک شفاف نیست. چنین تفاوت های ظریف به هیچ وجه نمی تواند در جهان بینی یک روح گسترده داخلی قرار گیرد. شاید فقط یک شباهت در استفاده از ودکا و سکوی روسی وجود داشته باشد. ساکنان امپراتوری آسمانی معتقدند که نوشیدن نوشیدنی الکلی ملی ارتباط محرمانه و تقویت روابط دوستانه و دوستانه را به همراه دارد. اما ، مانند هر الکل ، با ودکا برنج نیز باید حس تناسب را بدانید و بتوانید به موقع متوقف شوید.
درباره منشا و فناوری
از آنجا که از تخمیر استفاده می شود ، به جای استفاده از تقطیر یا تقطیر ، فن آوری ساخت سکو به آبجو نزدیک تر است. خروجی یک محصول منحصر به فرد است که هیچ مشابهی ندارد.
آنها دو هزار سال است که آن را آماده می کنند. ابتدا در دربار امپراطورهای ژاپن آغاز شد. روش قدیمی فن آوری تولید ساف با روش مدرن متفاوت بود و به بیان ملایم ، برای خوراک خوارک نبود: برنج ، دندان های خود را پس انداز نمی کرد ، در دهان به صورت غرغره جویده می شد ، سپس به یک ظرف تخمیر پاشیده می شد. بعداً ، فرآیند با اختراع و استفاده از نوع خاصی از قالب ، کوجی ، برای شروع تخمیر ساده شد.
کیفیت نوشیدنی
کیفیت سکه بستگی به درجه خرد شدن برنج دارد که در آن پوست از دانه خارج می شود و حاوی روغنهای اساسی است که مزه را تحت تأثیر قرار می دهد. برای یک مصرف کننده بی تجربه آسان تر است که هنگام انتخاب ساف به قیمت اعتماد کند. از هزار روبل در هر بطری ، نوشیدنی سرد می شود تا 5 درجه سانتیگراد ، و با قیمت مقرون به صرفه تری خریداری می شود تا گرم شود تا طعم دلچسب نامطبوع را به حداقل برساند.
فرهنگ استفاده
نوشیدن نوشیدنی ملی ژاپنی یک هنر کامل است. برای شروع ، ساف در یک کوزه سرامیکی توکوری در یک حمام آب تا دمای 15 تا 30 درجه سانتیگراد گرم می شود و در فنجان های کوچک چوکی ریخته می شود که بیش از سه جرعه در آن نیست. در عین حال ، رسم نیست که یک نوشیدنی برای خود بریزید. گرم بخور بهتر است در فصل خنک کننده مصرف شود. نیاز پیش غذا به اندازه مصرف سرما در انواع تصفیه شده ودکا برنج سخت نیست. می توانید ساندویچ ، سبزیجات ، گوشت ، غذاهای دریایی سرو کنید.
غذای گران قیمت در لیوان های شراب سرو می شود. شرکت کنندگان در این جشن یک "kampai" نان تست درست می کنند ، که به معنای "ما تا ته می نوشیم!" نوشابه را به سطح چشم برسانند و لیوان ها را چنگ نزنند ، آنها به آرامی با جرعه های کوچک می نوشند و غذاهای سنتی ژاپنی را می خورند: سوشی و رول های ملایم.
