هویج یکی از محصولات بی تکلف ترین باغ است. بنابراین ، نه تنها در تابستان بلکه در زمستان نیز قابل پرورش است. در این حالت ، اصلی ترین چیز این است که هویج را با دانه در زمین باز بکارید.
در طول سال حداقل چهار بار می توان هویج کاشت. اول ، این کار در آوریل انجام می شود تا برداشت زودهنگام انجام شود ، در ماه مه برای ذخیره سازی زمستان کاشته می شود ، در ماه جولای - برای دریافت هویج تازه در پاییز و در ماه اکتبر ، یک کاشت زمستانی انجام می شود.
خواص مفید هویج
هویج همیشه به دلیل خواص مفید برای بدن انسان مشهور بوده است. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید است. به ویژه حاوی مقدار زیادی کاروتن است که به بدن انسان جوان کمک می کند تا به درستی رشد کند. در عین حال ، کالری کم هویج به شما اجازه می دهد بدون محدودیت خاصی آن را در خانه بخورید.
هویج علاوه بر خواص مفید برای اندام های داخلی فرد ، تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد. در خانه می توانید یک دستور ساده و آسان برای ماسک صورت مغذی تهیه کنید. هویج رنده شده ریز را با 2 قاشق غذاخوری نشاسته و 1 زرده تخم مرغ مخلوط کنید. سپس آن را به پوست تمیز زده و بعد از 20 دقیقه بشویید. این اثر را می توان پس از 2-3 بار استفاده از ماسک مغذی مشاهده کرد.
برای کاشت مناسب هویج با بذر در زمین باز ، باید دنباله خاصی را دنبال کنید: تهیه بذر ، آماده سازی خاک و کاشت.
طرز تهیه دانه هویج
در سطح دانه های هویج روغنهای اساسی وجود دارد که از جوانه زدن آنها جلوگیری می کند. بنابراین ، چندین روش برای تسریع جوانه زنی گیاهان وجود دارد.
رایج ترین و کلاسیک ترین روش این است که بذرهای خشک در یک کیسه دستمال کاشته می شوند و 2 هفته قبل از کاشت ، آنها را در زمین مرطوب در زمینی به عمق حدود 20 سانتی متر دفن می کنند. در روز کاشت ، آنها حفر شده و به مدت 30 دقیقه کمی خشک شود. پس از آن ، می توانید کاشت را شروع کنید.
همچنین ، برای تهیه بذرها ، می توانید یک محلول غذایی تهیه کنید که در آن خیسانده شده است. برای تهیه آن از 1 لیتر آب ، ½ قاشق چایخوری استفاده کنید. پرمنگنات پتاسیم و نیتروفسفات. محلول غذایی دیگری را می توان از خاکستر چوب (1 قاشق غذاخوری) و آب (1 لیتر) تهیه کرد. در هر یک از این محلول ها ، بذرها به مدت یک روز در یک کیسه دستمال مخصوص غوطه ور می شوند. پس از آن ، آنها را بیرون آورده و به مدت دو روز در یخچال قرار می دهند. قبل از کاشت بذرها به مدت 20 دقیقه خشک می شوند. پس از این آماده سازی می توانید کاشت هویج با بذر را در زمین باز شروع کنید.
آماده سازی خاک
هویج محصولات دوستدار نور است. بنابراین ، باید آن را در مناطق آفتابی و باز کاشت. او در میان خاک ها ، لوم های حاصلخیز و خاک سیاه را ترجیح می دهد. در این حالت ، محل باید زهکشی خوبی داشته باشد و عاری از علف های هرز باشد. کود تازه برای هویج هرگز استفاده نمی شود. این امر منجر به رسیدن بسیار سریع آن می شود ، که بر اندازه محصولات ریشه تأثیر منفی می گذارد.
بهتر است آماده سازی برای کاشت بهار هویج در پاییز آغاز شود. برای این کار ، تختخواب آینده را روی سرنیزه بیل حفر می کنند. این در مورد خاکهای ذغال سنگ نارس اعمال نمی شود. بر روی آنها ، باغ باید فقط دو روز قبل از کاشت آماده شود ، تا رطوبت اضافی از سطح خاک تبخیر نشود. در همان زمان ، در پاییز ، کودهای لازم برای حفر استفاده می شود. در خاکهای شنی ، رسی و لومی ، مخلوطی از 1 سطل هوموس و 3 کیلوگرم خاک اره قدیمی در هر 1 متر مربع ایجاد کنید. متر همچنین 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من سوپرفسفات و 2 قاشق غذاخوری. من نیتروفسفات در بهار ، قبل از کاشت ، انجام آهک با آرد دولومیت لازم است. روی چرنوزم ها ، نیمی از سطل خاک اره قدیمی و 1 سطل ماسه زرد با افزودن 2 قاشق غذاخوری. من سوپرفسفات برای هر متر مربع زمین. اگر هوموس معمولی وجود نداشته باشد ، می توانید کمپوست را جایگزین آن کنید.
قبل از ورود به خاک ، خاک اره چوب بر روی یک سطح صاف گذاشته می شود و با محلول اوره (برای 10 لیتر آب ، 5 قاشق غذاخوری کود نیتروژن) آبیاری می شود.
همچنین ، هویج در خاک های سست بسیار خواستار است. بنابراین ، برای دستیابی به نتیجه خوب ، باید تا حد ممکن عمیق حفر شود.
اگر قبلاً خیار ، گوجه فرنگی ، حبوبات یا سیب زمینی در این مکان کاشته می شد ، هویج محصول غنی می داد.
نحوه کاشت هویج به درستی
قبل از شروع کاشت هویج ، باید تاریخ بهینه کاشت را به درستی تعیین کنید. اگر هویج برای مصرف تازه در تابستان و پاییز مورد نیاز باشد ، در اواخر آوریل در مرکز روسیه و در پایان ماه مارس در مناطق جنوبی کاشته می شود. برای ذخیره سازی طولانی مدت در زمستان ، هویج در اواسط ماه مه در خط میانی کاشته می شود ، و در جنوب - در اوایل ماه ژوئن. در عین حال مهم است که هنگام فرود هوای بیرون گرم باشد. در غیر این صورت ، دانه ها برای مدت زمان بسیار طولانی جوانه می زنند.
بسترهای کاشت هویج با بذر در زمین باز قبل از کاشت تا عمق حدود 3 سانتی متر شل شده و ریشه ها و علف های هرز مختلف از بین می روند. شیارهای کوچکی در عرض بستر بیش از 5 سانتی متر عرض و حدود 2 سانتی متر عمق ایجاد می شود. فاصله بین آنها باید حداقل 15 سانتی متر باشد سپس باید بستر را با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری کنید. پس از آن ، دانه های هویج را به دقت در شیارها قرار می دهیم تا از ضخیم شدن بیش از حد جلوگیری شود. نمی توانید مستقیماً آنها را از کیسه بریزید. بهتر است دانه ها را در کف دست خود بگیرید و آنها را بین انگشتان خود رد کنید. اگر بذرها را به یک پایه کاغذی چسبانده اید ، سپس بذرها رو به پایین قرار می گیرند.
پس از کاشت ، شیارها با ذغال سنگ نارس یا هوموس شل مالچ می شوند. در عین حال ، آبیاری هویج پس از کاشت ارزش آن را ندارد. این می تواند منجر به این واقعیت شود که بذرها بسیار عمیق تر از حد لازم برای جوانه زدن سریع در خاک قرار دارند. اگر هوا خشک و گرم باشد ، یک فیلم روی تخت کشیده می شود. این از تبخیر سریع رطوبت از زمین جلوگیری می کند. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها ، فیلم از تخت باغ خارج می شود.
کاشت هویج در زمستان
باغ برای چنین کاشت از ماه سپتامبر آماده می شود. در این حالت خاک با محلول سولفات مس ضد عفونی می شود (1 قاشق غذاخوری به ازای هر سطل آب) و کودهای لازم به آن وارد می شود. برای هر متر مربع زمین برای حفر ، شما باید 1 قاشق غذاخوری بگذارید. من سوپرفسفات و سولفات پتاسیم.
در ماه اکتبر ، برای کاشت در آینده ، باید شیارها در باغ بریده شود. این امر در صورت یخ زدگی سطح خاک امکان پذیر نخواهد بود. علاوه بر این ، عمق آنها باید حداقل به 4 سانتی متر برسد.
در خانه ، زمین از قبل برای کاشت مالچ برداشت می شود. هویج قبل از زمستان کاشته می شود ، هنگامی که دمای خارج از آن -5 تا -8 درجه است. این اتفاق معمولاً در ابتدای دسامبر رخ می دهد. این از جوانه زدن بذرها در زمین و حفظ خوب آنها تا بهار جلوگیری می کند. در هنگام کاشت هویج در زمستان ، فقط بذر خشک را بکارید و یا آنها را با نسبت خشک 1 و 5 با شن خشک مخلوط کنید. در بهار ، به محض ذوب شدن برف ، قوسهایی بر روی تخت باغ نصب شده و فیلم کشیده می شود. این روش به شما امکان می دهد تا یک هفته زودتر محصول هویج را بدست آورید.
