گوشت خوک پخته شده در فر همیشه یک غذای خوشمزه و راضی کننده است. بنابراین ، اغلب در یک سفره جشن و برای اعیاد خانوادگی سرو می شود. علاوه بر این ، پختن گوشت خوک پخته شده کاملاً ساده است که باعث می شود این غذا همه کاره و مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه باشد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک ؛
- - 500 گرم خمیر مایه پفک ؛
- - 1 هویج ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پیازها را به صورت نواری برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت بمالید.
سپس پوست پرتقال را بر روی رنده ریز مالیده و آب آن را بگیرید. پیاز را با هویج در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آب پرتقال را اضافه کنید و برای مدت 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام بجوشد. قبل از خاموش کردن حرارت ، پوست پرتقال را به سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید و روی آن را بپوشانید.
گام 2
حالا شما باید گوشت خوک را آماده کنید. برای این کار ، ما آن را با چکش آشپزخانه از هر دو طرف ، قبلا آن را در فیلم یا کیسه پلاستیکی قرار داده ایم ، می کوبیم.
سپس گوشت را در روغن نباتی از دو طرف به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
حالا شما باید پاکت های خمیر شیرینی را تهیه کنید. لایه خمیر را به 4 قسمت برش داده و هر مربع را به صورت مستطیل به اندازه ای بزرگ در می آوریم كه می توانید یك تكه گوشت خوك را با آن بپیچید.
مرحله 4
گوشت سرخ شده را روی خمیر قرار دهید ، نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.
سبزیجات سرخ شده را در آب پرتقال روی گوشت قرار دهید. ما پاکت خمیرمان را می بندیم ، لبه ها را با آب مرطوب می کنیم و محکم به هم متصل می کنیم.
مرحله 5
گوشت خوک را در یک پاکت روی ورق پخت قرار داده و برای مدت 40 دقیقه در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده قرار دهید. همین. گوشت خوک در پاکت خمیر شیرینی آماده است!
