بلغور از گندم دوروم بدست می آید. با ترکیب متعادل مواد معدنی و ارزش غذایی بالا متمایز می شود. می توانید طعم سمولینا را متنوع کرده و با استفاده از میوه های مختلف آن را با برخی ویتامین ها غنی کنید. این باعث می شود فرنی نه تنها سالم باشد ، بلکه اشتها آورتر نیز باشد ، که مخصوصاً برای کودکان مهم است.
لازم است
-
- شیر یا خامه - 0.5 لیتر ؛
- بلغور - 0.5 فنجان ؛
- تخم مرغ - 1 عدد
- وانیلین
- قند؛
- میوه های تازه
- توت
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پختن فرنی از یک ظرف نچسب استفاده کنید بلغور به راحتی می سوزد. شیر یا خامه بریزید و بگذارید تا روی حرارت متوسط جوش بیاید. بلغور را اضافه کنید. به منظور جلوگیری از تشکیل توده در هنگام پخت فرنی ، از طریق الک به شیر جوشیده بلغور اضافه کنید. یا غلات را در کمی شیر گرم هم بزنید و مخلوط را در قابلمه بریزید. با جوش کم به مدت 3-5 دقیقه بپزید و فرنی را مرتباً هم بزنید. از اجاق گاز خارج کنید و اجازه دهید غلات به مدت 10-15 دقیقه متورم شود.
گام 2
بعد از اینکه فرنی کمی خنک شد ، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. بهتر است این کار را با همزن انجام دهید ، سپس فرنی کرکی تر می شود. در حالی که هم بزنید ، وانیلین و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. برای طعم شیرین می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید. باید درست قبل از سرو اضافه شود. در فرنی گرم ، در دمای بالاتر از 40 درجه سانتیگراد ، عسل خواص مفید خود را از دست می دهد.
مرحله 3
برای افزودن به فرنی بلغور بهتر است از سیب ، گلابی ، موز ، هلو ، گیلاس ، گیلاس استفاده کنید. از توت - تمشک ، توت سیاه ، توت فرنگی. میوه ها را به صورت گوه یا مکعب برش دهید. دانه های گیلاس و گیلاس را از بین ببرید ، این امر مخصوصاً در صورت تهیه فرنی برای کودک بسیار مهم است. میوه را به فرنی اضافه کنید. علاوه بر این ، می توانید از دارچین استفاده کنید. با سیب و گیلاس خیلی خوب خواهد شد.
مرحله 4
اگر می خواهید از میوه های خشک استفاده کنید ، پس آنها را به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید. با یک دستمال خشک کنید و فقط پس از آن در فرنی قرار دهید.
