کبد به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین ، اسیدهای آمینه و مواد معدنی یکی از غذاهای سالم است. اما همه او را دوست ندارند ، به خصوص کودکان. با این حال ، راهی برای برون رفت از وضعیت وجود دارد - می توانید پیت جگر بپزید. همچنین سالم و خوشمزه خواهد بود. پته برای صبحانه مناسب است.
لازم است
- - جگر تازه 1 کیلوگرم (انواع مختلفی را می توان برای اصالت سلیقه استفاده کرد)
- - هویج بزرگ 3-4 عدد.
- - پیاز 3 عدد.
- - کره 50-100 گرم
- - کمی سبز
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
کبد باید به خوبی شسته شود و از فیلم پاک شود. محصول را به قطعات کوچک حالت دهید و به مدت 20-30 دقیقه آن را بپزید.
گام 2
سه هویج را روی یک رنده درشت ، پیاز را ریز خرد کنید. سبزیجات را کمی در روغن نباتی سرخ کنید. جگر آماده را به آنها اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را بچشید و 10 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
مرحله 3
وقتی مواد آماده شدند ، باید آنها را از طریق چرخ گوشت ، و به همراه آنها ، نیمی از روغن و گیاهان منتقل کنید. کل مخلوط باید چندین بار آسیاب شود تا یک سازگاری همگن ایجاد شود. توده حاصل باید به خوبی آغشته شود ، فقط در این صورت پیت آماده در نظر گرفته می شود.
مرحله 4
پات آماده را در یک اسلاید روی یک ظرف کوچک قرار دهید. روی آن را با زرده مرغ بپاشید و یک شاخه جعفری اضافه کنید. پاته ساندویچی خانگی قابل سرو است. نوش جان!
