دستور العمل سریع کیک یک نعمت واقعی خداست. وقتی میهمانان در آستان هستند ، و دیگر چیزی برای چای نیست ، یک دسر شکلاتی مشکل را حل می کند. هر خانم خانه دار مواد لازم را دارد. زمان آماده سازی برای درمان حداقل است.
لازم است
- مواد لازم برای خمیر:
- - 300 گرم آرد ؛
- - 200 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
- - 2 قاشق غذاخوری من کاکائو
- - 1/5 قاشق چایخوری وانیلین
- - 5 قطره آب لیمو.
- مواد لازم برای کرم:
- - 1 لیوان خامه ترش ؛
- - 50 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 80 گرم شکر دانه ریز.
- مواد لازم برای لعاب:
- - 150 گرم کره ؛
- - 100 گرم شکر دانه ریز ؛
- - 5 قاشق غذاخوری من کاکائو
- - 1 قاشق غذاخوری. من خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل تهیه کیک
1. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید. شیر غلیظ شده را به آنها اضافه کنید. مواد را کاملا با لیسک هم بزنید.
2. آرد ، وانیلین ، پودر کاکائو را در ظرف بریزید. یک تورفتگی کوچک در محصولات فله ایجاد کنید. جوش شیرین را به داخل سوراخ بفرستید. آن را با آب لیمو خاموش کنید.
3. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. این توده باید مانند خامه ترش مایع با قوام تبدیل شود. نباید هیچ توده ای وجود داشته باشد.
4. قالب را با خمیر در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. بعد از 30 دقیقه ، باید آمادگی پخت را با خلال دندان بررسی کنید. اگر چوب چوبی خیس شود ، ذرات خمیر به آن می چسبند ، کیک ها هنوز مرطوب هستند. خلال دندان خشک - کیک ها آماده هستند.
5. کیک حاصل باید از طول به 2 قسمت مساوی برش داده شود. این کیک های کیک شکلاتی ما خواهد بود.
گام 2
دستورالعمل تهیه کرم
1. شکر را در خامه ترش خرد کنید. کریستال ها باید کاملاً حل شوند. در غیر این صورت ، آنها روی دندان های شما خرد می شوند و ظاهر کیک را خراب می کنند.
2. شیر غلیظ شده را به خامه اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. توده شیر حاصل باید روی هر دو کیک ریخته شود. فقط بریزید آنها باید کاملا اشباع شوند.
می توانید کیک را همانطور که هست بگذارید ، اما اگر آن را با مایه شکلات تزئین کنید ، بسیار اشتها آورتر و خوشمزه تر خواهد شد.
مرحله 3
دستورالعمل تهیه لعاب
1. کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
2. شکر دانه ریز را به یک قابلمه اضافه کنید. مهم است که مخلوط را کاملاً حل کنید و کاملاً حل شود و با دقت آن را تماشا کنید تا نسوزد.
3. پودر کاکائو را در کل جرم بریزید.
4. بعد از همگن شدن توده ، می توانید ظروف را از اجاق برداشته و به آن خامه ترش اضافه کنید. لعاب را هم بزنید ، به یک قوام همگن برسید.
5. به محض اینکه خنک کننده شکلات کمی خنک شد ، باید آن را روی کیک بریزید. اگر لبه های شیرینی لکه وجود دارد ، نگران نباشید. این ظاهر دسر را خراب نمی کند.
اگر وقت و تمایل دارید ، می توانید کیک را با توت تازه یا چیپس شکلات تزئین کنید. این یک گزینه عالی برای هر مهمانی چای است. میهمانان از کیک سریع ، ساده و خوشمزه استقبال خواهند کرد.
