به خودی خود ، ریواس را نمی توان خوشمزه نامید ، اما پس از بخارپز شدن با آتش با شکر قهوه ای ، به یک غذای خوشمزه (یا کمپوت یا مربا) تبدیل می شود که برای تهیه شیرینی و کیک بسیار جالب است!
لازم است
- - 2 کیلوگرم ریواس ؛
- - 400 گرم شکر قهوه ای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساقه های ریواس را کاملا بشویید و انتهای سفت را بردارید. هر ساقه را از طول برش دهید و به برش های حدود 2 سانتی متر برش دهید. یک سوم آنها را برای مدتی کنار بگذارید.
گام 2
ریواس خرد شده باقیمانده را در قابلمه بزرگی بریزید ، روی آن را با شکر قهوه ای بپوشانید ، کاملاً مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت یک ربع روی اجاق گاز نگه دارید.
مرحله 3
سپس درب ظرف را برداشته ، قدرت مشعل را به متوسط برسانید و به همان میزان بپزید. مربای تمام شده بسیار غلیظ است و یادآور سیب زمینی له شده است.
مرحله 4
سوم ریواس رزرو شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. به ظرف خنک شده منتقل کنید و کاملاً سرد شود. سپس آن را بپوشانید و آن را در سرما بگذارید. باید ظرف 7 روز مصرف شود.
