کدو تنبل یکی از سالم ترین سبزیجات اطراف است. نه تنها می توان انواع مختلفی از غذاها را از این میوه تهیه کرد ، بلکه به نظر می رسد آنقدر خوشمزه هستند که نمی توانند هیچ خوراکی خوشمزه ای را بی تفاوت بگذارند. پای کدو تنبل یکی از ساده ترین غذاهایی است که حتی یک خانم خانه دار تازه کار از عهده آن برمی آید.
طرز تهیه پای کدو تنبل سریع
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم کدو تنبل ؛
- 50 گرم گردو ؛
- 500 گرم آرد ؛
- 50 گرم کره ؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- 50 گرم شکر ؛
- 1 قاشق چایخوری. دارچین؛
100-150 گرم شیر تغلیظ شده.
یک کدو تنبل بردارید (بهتر است یک میوه کوچک بگیرید) ، آن را در آب سرد بشویید و بدون برداشته شدن پوست آن را به برش های بزرگ برش دهید.
برش های بدست آمده را روی ظرف پخت قرار دهید و آنها را در دمای 180 درجه بپزید تا نرم شوند. تکه های کدو تنبل را سرد کرده و خرد کنید (بهتر است از رنده معمولی استفاده کنید). برش هایی را که به طور تصادفی کاملاً پخته نشده اند برش دهید.
کدو تنبل خرد شده را با آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین ، شکر و کره نرم شده مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید.
آجیل ها و برش های کدو تنبل که قبلاً برش داده اید را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید ، خمیر را روی آن قرار دهید تا "کناره ها" تشکیل شود و شیر تغلیظ شده را از وسط بریزید.
پای را در فر بپزید تا در دمای 190-200 درجه پخته شود.
طرز تهیه پای کدو تنبل در زودپز
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 فنجان شکر ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 300-350 گرم کدو تنبل ؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- 1 لیوان آرد ؛
- 30 گرم روغن نباتی ؛
- 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
- 30 گرم پودر قند.
تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید. آنقدر بزنید تا جرم دو برابر شود.
آرد را الک کرده ، با بیکینگ پودر مخلوط کرده و به تدریج توده تخم مرغ را هم بزنید. کره را درون خمیر ریخته و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
تفاله کدو تنبل را از صافی مالش دهید ، آب آن را بگیرید و جرم حاصل را به خمیر اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
یک کاسه از چند پخته را با روغن چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید. تنظیم پخت را تنظیم کنید و کیک را به مدت 60 دقیقه بپزید وقتی زمان آن تمام شد ، کیک را از ظرف خارج کنید ، آن را روی یک صفحه صاف قرار دهید و با پودر قند بپاشید. پای کدو تنبل در یک زودپز آماده است.
