سالاد چغندر و هویج وعده های غذایی عالی برای روزهای روزه داری کامل برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند یا فرم بدنی خود را در شرایط عالی حفظ کنند. سبزیجات حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند ، باعث دفع سموم از بدن می شوند ، سطح کلسترول را کاهش می دهند و دارای اثر پاک کنندگی و ترمیم هستند. دستور العمل های زیادی برای سالاد چغندر و هویج وجود دارد.
مواد سنتی این سالادها چغندر ، هویج ، سیب و برخی از سبزیجات دیگر هستند.
سالاد چغندر و هویج گیاهی تازه
یک سالاد تازه چغندر و هویج گیاهی درست کنید. شما به مواد زیر احتیاج دارید:
- چغندر - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- سیب - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه ؛
- نمک ، فلفل ، سس مایونز (به مزه).
چغندر ، هویج و سیب را بشویید و پوست آن را بگیرید. چغندر و هویج را به صورت نواری برش دهید. سیب را به 4 قسمت تقسیم کنید ، هسته آن را برداشته و به صورت نوار برش دهید. سیر را با فشار سیر پوست کنده و خرد کنید.
چغندرها را در یک کاسه بریزید ، کمی نمک بپاشید ، هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. سپس چغندر ، سیب ، هویج و سیر را با هم ترکیب کنید. سالاد تهیه شده را مطابق میل خود با مقدار لازم نمک ، فلفل و سس مایونز میل کنید. میزان کالری چنین سالادی تقریباً 139 کیلوکالری در هر وعده است.
سالاد خوشمزه هویج و چغندر
برای تهیه یک سالاد سنتی خوشمزه و سالم از هویج و چغندر ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- چغندر - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1-2 عدد.
- سیر - 1-2 حبه
- نمک ، فلفل ، مایونز (به مزه)
- سبزیجات (جعفری ، شوید ، پیاز و غیره).
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و بجوشانید ، سپس رنده ریز یا ریز کنید. پیاز را ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید ، روی رنده درشت جوشانده و رنده کنید. چغندرها را به همین ترتیب آماده کنید. چند حبه سیر را با فشار سیر پوست کنده و خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید.
مرحله بعدی قرار دادن مواد آماده شده در یک کاسه سالاد است. به صورت لایه لایه دراز بکشید: ابتدا سیب زمینی ، سپس پیاز و هویج ، سپس سیر ، سپس چغندر و در بالای تخم مرغ. هر لایه باید نمک ، فلفل و با مقدار مناسب مایونز چرب شود.
سالاد را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا دم بکشد. قبل از سرو ، روی غذا را با شاخه های گیاهان (جعفری ، شوید ، پیاز و …) تزئین کنید. در نتیجه ، یک سالاد چند لایه زیبا ، خوشمزه و سالم به دست خواهید آورد که می توانید آن را روی میز جشن سرو کنید.
سالاد آبغوره ، هویج و آلو خشک
سالاد خانگی خود را از چغندر آب پز ، هویج و آلو خشک ، که می تواند با مواد زیر تهیه شود ، درمان کنید:
- چغندر - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- آلو خشک (اختیاری) ؛
- آب لیمو؛
- روغن سبزیجات.
چغندر و هویج را در آب نمک کمی جوشانده ، سپس به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. در همین حال ، چند مشت آلو خشک را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو خیس کنید.
هویج و چغندر را در یک کاسه مخلوط کرده ، آلو خشک شده را اضافه کرده ، با آبلیمو و کمی روغن نباتی میل کنید. سالاد کاملا آماده است! محتوای کالری - 195 کیلوکالری در هر وعده.
