سالاد سبزیجات اغلب در تابستان روی میزهای غذاخوری ظاهر می شود. اما با گذشت زمان ، طعم گوجه فرنگی ، خیار ، کلم ، تربچه و فلفل دلزده می شود ، من تنوع می خواهم. این کار را می توان با چاشنی ها و ادویه جات انجام داد.
می توانید به هر سالاد سبزیجات فلفل سیاه و قرمز ، جعفری ، شوید ، ریحان ، برگ بو ، آسیاب ، رزماری ، پونه کوهی و آویشن اضافه کنید. و اگر تکه های پنیر فتا و ادویه جات (ریحان ، پونه کوهی و فلفل سیاه) را به همراه سبزیجات قرار دهید ، یک سالاد یونانی خوشمزه دریافت خواهید کرد.
برای سالادهای سبزیجات آب پز ، گشنیز ، زیره ، جوز هندی ، جعفری ، سیر یا فلفل دلمه ای انتخاب کنید. و برای ظروف با کلم تازه ، زنجبیل ، شوید ، فلفل قرمز ، کرفس و مرزنجوش عالی است.
همه طعم اسفناج را دوست ندارند ، به همین دلیل آن را دور می زنند و به سالادها اضافه نمی شوند. اما ادویه ها به رفع این مشکل کمک می کنند: جوز هندی ، رازیانه ، فلفل سیاه ، پوست مرکبات و ریحان. و زنجبیل به خوبی با گوجه فرنگی سازگار است. این ترکیب مخصوصاً برای کسانی که لاغر می شوند بسیار مهم است.
زردچوبه همچنین می تواند به سبزیجات تازه اضافه شود. این چاشنی یک آنتی اکسیدان قوی است و سرشار از ید ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و ویتامین های B و C است و به خوبی با گل کلم و فلفل مطابقت دارد.
می توانید دارچین ، فلفل سیاه ، جوز هندی ، هل ، و کاری را به سالاد تربچه اضافه کنید. و برای هویج ، فلفل دلمه ای ، زنجبیل ، میخک ، زیره ، کالیندژی و آسفوئتیدا ایده آل است. دوستداران نخود سبز می توانند چیلی ، زنجبیل ، شامبالا و کاری را به ظرف اضافه کنند. سالاد کدو تنبل عطر غیرمعمولی از هل ، نعناع ، گیلاس و کالیندجی اضافه خواهد کرد.
