خیار به سبک کره ای با گوشت پیش غذای دوستداران ادویه است. طبخ آن دشوار نیست ، این یک پیش غذای بسیار خوشمزه است. برای میز مهمانی و گاه به گاه به همان اندازه مناسب است. می توانید میزان سیر و ادویه را به دلخواه تغییر دهید.
لازم است
- برای سه وعده:
- - 300 گرم خیار تازه ؛
- - 200 گرم گوشت
- - 1 پیاز
- - 3 حبه سیر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک ، گشنیز آسیاب شده ، فلفل سیاه ، فلفل تند قرمز ، شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیارهای تازه را بشویید ؛ به پوست نیازی نیست. هر کدام را به سه قطعه برش دهید ، سپس به برش های نازک برش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید ، نمک ، هم بزنید ، کنار بگذارید.
گام 2
گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوشت خوک ، گوساله یا مرغ گزینه های خوبی هستند. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. آب را از ظرف خیار تخلیه کنید ، یک حبه سیر خرد شده (تاکنون فقط یک مورد) ، شکر ، گشنیز و فلفل قرمز تند اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت را در روغن نباتی سرخ کنید ، باید سفید شود. سپس پیاز را اضافه کنید ، چند دقیقه با هم تفت دهید ، سپس سیر خرد شده باقیمانده را درون آن قرار دهید ، سس سویا را بریزید ، هم بزنید. فصل را مزه دار کنید.
مرحله 4
خیارها را با گوشت گرم مخلوط کنید ، سرکه اضافه کنید ، هم بزنید ، به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. خیارهای سبک کره ای با گوشت بیش از 1 روز در یخچال نگهداری می شوند.
