یخ برای کوکتل های ساخته شده در خانه ، بر خلاف یخ موجود در بارها ، همیشه شفاف نیست. موفقیت نه در تجهیزات خاصی بلکه فقط در فرآیند تهیه محصول است. اما در عرض چند دقیقه نمی توانید یخ شفاف درست کنید ، بنابراین باید همه چیز را از قبل آماده کنید ، نه در روز مهمانی.
لازم است
- - اب؛
- - فیلتر آب؛
- - ماهی تابه؛
- - قالبی برای یخ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
می توانید از آب شیر معمولی یا آب مقطر استفاده کنید. اگر یک دستگاه تمیز شده بردارید ، نیازی به فیلتر اضافی آن نیست. شیر آب را از فیلتر عبور دهید تا از آلودگی های مضر پاک شود.
گام 2
آب صاف شده را در قابلمه ریخته و حدود 5 دقیقه بجوشانید ، این امر برای تصفیه آب از مولکول های اکسیژن که به رنگ یخ آلود یخ است ، لازم است. آب مقطر نیز باید جوشانده شود.
مرحله 3
بگذارید آب خنک شود و دوباره فیلتر شود. در طی فرآیند جوشاندن ، ممکن است ذرات بزرگی از نمک های معدنی یا زنگ زدگی در آن ایجاد شود که ظاهر یخ را خراب کرده و بر میزان شفافیت تأثیر می گذارد.
مرحله 4
حالا دوباره آب را خوب بجوشانید و آن را در دمای اتاق خنک کنید ، سپس مایع را داخل قالب بریزید و می توانید آن را در فریزر قرار دهید. یخ سفت را یخ نزنید و قسمتهای بزرگی درست نکنید که در عرض 2-3 روز نمی توانید استفاده کنید. برای از بین بردن یخ از قالب ، آن را به مدت 10-20 ثانیه در آب گرم غوطه ور کرده و به سرعت مکعب های یخ را درون ظرف تکان دهید.
