صدف دریایی یک محصول غذایی سالم است که به روش های مختلفی قابل تهیه است. چنین نرم تنهایی هم به صورت پخته و خورشتی و هم سرخ شده بسیار خوشمزه هستند.
Sorakochikui غذایی کره ای است که صدف سرخ شده با پیاز و پیاز سبز است. صدف های سرخ شده کره ای طعم تارت شیرین غیرمعمولی دارند ، که باعث می شود غذا تند و بسیار معطر باشد. سوراکوچیکویی با سس سویا ، یکی از ادویه های اصلی در غذاهای کره ای درست می شود. از آنجا که بسیاری از غذاهای غذاهای کره ای تند هستند ، می توانید طعم صدف های سرخ شده را با افزودن فلفل های قرمز و سیاه آسیاب کنید.
غذاهای کره ای عمدتا تند و شیرین و ترش با ادویه های زیاد است. معمولاً کره ای ها از سیر ، فلفل سیاه ، فلفل تند قرمز ، گشنیز ، سس سویا و خمیر سویا استفاده می کنند.
برای تهیه صدف سرخ شده با پیاز ، به 500 گرم صدف یخ زده ، 1 پیاز ، 20 گرم پیاز سبز ، 2 حبه سیر ، 1 گرم زنجبیل آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری نیاز دارید. ودکا ، 5 گرم شکر مایع ، 20 میلی لیتر سس سویا ، روغن نباتی.
صدف یک محصول کم کالری و غنی از پروتئین است ، گوشت آنها تقریباً حاوی کربوهیدرات نیست. صدف برای مردم دریاهای جنوبی یک غذای سنتی است. این نرم تنان هستند که توانایی تولید مروارید را دارند.
برای پخت صدف های سرخ شده با پیاز ، ابتدا ماده اصلی را تهیه کنید. صدف ها را در یک کاسه عمیق بریزید و بگذارید تا در دمای اتاق یخ زدایی شوند ، به هیچ وجه غذاهای دریایی را در مایکروویو منجمد نکنید ، در غیر این صورت ظرف آبدار و طعم غنی خود را از دست می دهد. وقتی صدف ها کاملاً ذوب شدند ، آنها را زیر آب سرد و آبکشی کنید ، سپس در ظرف بچینید و کنار بگذارید. همچنین می توانید از صدف های تازه استفاده کنید ، در هر صورت به کیفیت و طراوت محصول توجه کنید.
پیازها را پوست بگیرید و زیر آب سرد و آبکشی کنید ، با حوله آشپزخانه خشک کنید و روی تخته برش قرار دهید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید ، پیاز سبز را نیز خرد کنید ، سیر را خرد کنید. سبزیجات را در یک کاسه کوچک قرار دهید و کاملا مخلوط کنید.
یک ماهیتابه بزرگ عمیق برداشته و روغن نباتی را درون آن بریزید ، روی حرارت متوسط خوب گرم کنید. وقتی تابه به اندازه کافی داغ شد ، صدف ها و پیاز ، پیاز سبز و مخلوط سیر را روی آن قرار دهید. مواد را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد ، در یک کاسه کوچک ، سس سویا ، زنجبیل ساییده شده ، پودر قند و ودکا را مخلوط کنید. این مخلوط را روی صدف های ساطور شده بریزید. سرخ كردن صدف ها را تا زمان پخت ادامه دهید.
از دیگر غذاهای معروف کره ای می توان به کیمچی (سالاد کلم ، تربچه و ادویه جات) ، بولگوگی (گوشت گاو در سس سویا) ، گیمباپ (رول کره ای) ، کوکسو (رشته فرنگی در آبگوشت سرد با سبزیجات) ، ماگگولی (شراب برنج) اشاره کرد.
صدف سرخ شده با پیاز آماده است! با استفاده از کاردک چوبی آنها را روی بشقاب یا بشقاب های سرو قرار داده و سرو کنید. اسپاگتی یک غذای جانبی عالی برای صدف است. غذاهای دریایی که طبق این دستور تهیه می شوند هم به صورت گرم و هم سرد قابل خوردن هستند.
