صدف ها با طعم دلپذیر ، ظریف و ارزش غذایی بالا مشخص می شوند. علاوه بر این ، گوشت صدف تقریباً شامل تمام گروه ویتامین ها و مواد معدنی است. در مصرف ادویه و سایر مواد زیاده روی نکنید ، مهم این است که طعم غذاهای دریایی را غالب نکنید.
لازم است
-
- 400 گرم صدف
- 2 پیاز متوسط
- 0.5 لیوان شراب سفید
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوسته های صدف به خوبی تمیز و شسته می شوند.
گام 2
در آب قرار دهید و بجوشانید.
مرحله 3
وقتی پوسته ها باز شد ، آنها را با یک قاشق سوراخ دار خارج کرده و گوشت را خارج کنید. پوسته های باز نشده باید دور ریخته شوند.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید و در روغن تفت دهید.
مرحله 5
صدف را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 6
شراب را ریخته و به مدت 5-7 دقیقه صدف ها را در سس شراب تیره کنید.
مرحله 7
صدف های آماده را با برنج و گیاهان سرو کنید. نوش جان.
