ژولین با قزل آلا و قارچ یک غذای غیرمعمول و خوشمزه است. پوسته طلای پنیر که گلدان ژولین را می پوشاند شما را بی تفاوت نمی گذارد. رایحه ماهی قزل آلا همراه با قارچ و ادویه جات ، آشپزخانه شما را با رایحه غذاهای رستوران پر می کند. ژولین را با قزل آلا و قارچ برای یک شام عاشقانه آماده کنید.
لازم است
- - 500 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 400 گرم قارچ تازه ؛
- - 100 گرم پنیر ؛
- - 1 لیوان خامه ؛
- - 0.5 فنجان خامه ترش
- - 100 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - تره فرنگی؛
- - فلفل سیاه؛
- - برگ بو؛
- - شوید ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی بپزید. پوست را بشویید ، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. اجازه دهید آب آن تخلیه شود ، سپس با نمک و فلفل مالش دهید.
گام 2
قارچ های خرد شده را در کره سرخ کنید. پیازها را جداگانه سرخ کرده و با قارچ ترکیب کنید.
مرحله 3
سس را آماده کنید. خامه ترش را با خامه مخلوط کنید ، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 4
قارچ ها را با سس آماده ریخته ، روی حرارت کم قرار دهید ، حرارت دهید تا غلیظ شوند.
مرحله 5
آن را از روی حرارت برداشته ، تکه های قزل آلا را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، شوید ، برگ بو را اضافه کنید.
مرحله 6
توده آماده شده را در گلدان های سرامیکی قرار دهید ، روی آن پنیر رنده شده بپاشید ، با فویل بپوشانید. در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
