ماهی قزل آلا و میگو یک ترکیب عالی عطر و طعم ایجاد می کنند ، که به یک اندازه برای یک جشن جشن و یک شام خانوادگی دلپذیر مناسب است.
این محصولات را امتحان کنید تا یک ژولین فوق العاده معطر و راضی کننده بسازید - شما نتیجه کار آشپزی خود را دوست خواهید داشت! مهمانان شما راضی خواهند بود ، هیچ کس از این مکمل خودداری نخواهد کرد!
ما نیاز خواهیم داشت:
- 200 گرم میگو بدون پوسته ، ماهی قزل آلا (فیله را بگیرید) ؛
- 200 میلی لیتر ماست طبیعی ؛
- 100 گرم میگو با پوسته ؛
- آب از یک لیمو ؛
- یک قطعه پنیر پارمزان ؛
- شوید ، ادویه - برای همه مناسب نیست.
1. ابتدا فیله ماهی قزل آلا را بشویید ، سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید ، کمی نمک اضافه کنید. در ماهیتابه را بریزید ، ماست را داخل آن بریزید و به مدت ده دقیقه بجوشانید. هر از گاهی هم بزنید تا ماهی نسوزد ، بلکه یک تکه بماند.
2. همه میگوها را در آب نمک کمی جوشانده تا نرم شوند ، از ظرف خارج کنید ، خنک شوند. میگوها را می توانید در پوسته ها کنار بگذارید - بعداً به آنها احتیاج خواهیم داشت ، اما بقیه را به قطعات کوچک برش دهید.
3. میگوی خرد شده را به ماهی قزل آلا ارسال کنید. شوید شسته شده را خرد کنید و آن را به ظرف بفرستید ، آب لیموترش تازه بریزید. اکنون جرم حاصل را به سازنده های کوکت تقسیم شده تقسیم کنید.
4. پارمزان را مالش دهید ، هر قسمت از ژولین را با آن بپاشید ، به مدت پنج دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید.
5- در این مدت باید یک پوسته قهوه ای طلایی ایجاد شود. زمان پخت و پز در فر بسته به ویژگی های اجاق گاز شما ممکن است ده دقیقه طول بکشد. ظرف تمام شده را با میگو در پوسته تزئین کنید.
به این شکل سرو کنید - یک ژولین سالمون با میگو آماده است! طعم آن حتی خسته کننده ترین افراد را نیز شگفت زده خواهد کرد ، وعده غذایی قطعاً موفقیت آمیز خواهد بود!
