سوسیس و کالباس چیزی است که میزبان همیشه می تواند به آن کمک کند. اگر این محصول در یخچال است ، یک صبحانه سریع ، ناهار یا شام خوشمزه ارائه می شود. سوسیس ها را می توان با هر ماکارونی جوشاند - این یک گزینه برنده است. یا اگر وقت کافی دارید می توانید از آنها غذای تصفیه شده و خوشمزه تری بپزید.
سوسیس ادویه ای چک
شما باید کمی با این غذا چنگک بزنید ، اما ارزشش را دارد ، زیرا بسیار خوشمزه است و کاملاً معمولی نیست.
ظرف به مواد زیر احتیاج دارد:
- 700 گرم سوسیس (بهتر از انواع کوتاه)
- 1 غلاف فلفل تند قرمز
- 2 عدد خیار ترشی
- 3-4 حبه سیر
- 2 عدد پیازها
- 1 ، 5 هنر من نمک
- 120 میلی لیتر سرکه شراب سفید
- خردل شیرین به مزه
- 0.5 لیتر آب جوشانده
- 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
- 2 برگ لور
- 2 عدد میخک
- 10 دانه فلفل
- 1 ، 5 هنر من روغن سبزیجات
- سیر را پوست بگیرید. خرد و برش بزنید. می توانید بلافاصله به برش های نازک برش دهید. خیارهای ترشی و همچنین فلفل قرمز تند را به برش های نازک برش دهید. در سوسیس و کالباس (می توانید سوسیس بخورید) از یک طرف برش بزنید. داخل آن را با خردل شیرین چرب کنید یا آن را مطابق میل خود قرار دهید. سوسیس را با خیار خرد شده ، سیر و فلفل پر کنید.
- آب را جداگانه در قابلمه بجوشانید. نمک ، لورن ، دانه های فلفل ، میخک و شکر را در آن بریزید. بجوشانید و روغن نباتی بریزید. بگذارید کمی بایستد (خنک).
- پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. یک ظرف بزرگ (شیشه) بردارید. لایه ای از حلقه های پیاز را در ته ظرف قرار دهید. سوسیس پر شده را بگذارید و روی آنها را با بقیه پیازها بپوشانید. روی ماریناد پخته شده بریزید. اجازه دهید کاملا خنک شود. حدود 6-8 روز در یک مکان خنک قرار دهید.
- چنین سوسیس هایی برای ناهار یا شام سرو می شوند. تخم مرغ آب پز را می توان با آنها سرو کرد.
سگ ذرت
این غذا شبیه سوسیس در خمیر است که بسیار مورد علاقه دوستداران سوسیس است. با این تفاوت که در اینجا از آرد ذرت استفاده می شود. سگهای ذرت غالباً روی چوب سرو می شوند.
برای سگ های ریشه ، مواد تشکیل دهنده مورد نیاز است:
- 5-6 عدد سوسیس (بهتر است آن را خامه ای مصرف کنید)
- 80 گرم آرد ذرت
- 80 گرم آرد گندم
- 2 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای شیرین
- 1 کیسه (11 گرم) بکینگ پودر
- 1 تخم مرغ
- 8 قاشق غذاخوری من شیر گاو پرچرب
- کمی نمک خوب
- 2 قاشق چایخوری صحرا
- 2 فنجان روغن نباتی (ترجیح شما)
- یک کاسه را به اندازه کافی عمیق تهیه کنید تا سوسیس به راحتی جا بیفتد. تمام آرد را درون آن بریزید (هر دو نوع). در شیر بریزید. یک تخم مرغ را بزنید و بقیه مواد خشک را اضافه کنید. خمیر را از محتوای کاسه ورز دهید. باید کاملاً مایع باشد.
- ابتدا سیخ یا چوب بردارید. روی آن سوسیس بگذارید. آن را درون خمیر فرو کنید ، خوب تبدیل کنید. همه باید در یک لایه از خمیر باشد.
- در یک ماهیتابه عمیق یا بهتر از آن در یک دیگ ، روغن نباتی را گرم کنید. باید روغن زیادی باشد. از هر طرف سوسیس و کالباس را سرخ کنید تا کاملاً پخته شود. در حین پخت و پز ، مرتباً آنها را بچرخانید تا از قهوه ای شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید.
- سوسیس های تمام شده را روی حوله های کاغذی تا کنید. برای خلاص شدن از شر چربی های اضافی. این غذای خوشمزه را با سس گوجه فرنگی تند یا شیرین سرو کنید.
